Nopales asados rellenos de requesón

Name: Nopales asados rellenos de requesón
Cook time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 12 Nopal (Cambray); 2 cucharadas Aceite; 1/2 Cebolla (mediana fileteada); 400 gr Requesón; 2 cucharadas Epazote (fresco picado); 4 Jitomate; 1/4 Cebolla; 1 diente Ajo; 2 Chile serrano; Sal (al gusto); Pimienta (al gusto)

Escrito por: Cocina Vital

Un opción saludable y lista en 20 minutos para la comida de hoy es esta fácil receta de Nopales rellenos de requesón asados sin capear acompañados con salsa roja, ¡te encantarán!

Tips del Chef

Los nopales ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares gracias a sus antioxidantes que evitan que las placas de grasa se adhieran a las arterias.

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
por porción

ENERGÍA .......................... 282 kcal
PROTEÍNAS ...................... 15.79 g
LÍPIDOS ............................ 16.8 g
CARBOHIDRATOS ........... 19.14 g

Ingredientes

Para 4 personas

12 Nopales Cambray
2 cucharadas Aceite
1/2 Cebolla mediana fileteada
400 gr Requesón
2 cucharadas Epazote fresco picado

Para la salsa

4 jitomates
1/4 Cebolla
1 diente Ajo
2 Chiles serranos
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Preparación

ACITRONA la cebolla y añade el requesón. Mezcla y añade el epazote y salpimienta.
ASA los nopales en un comal con aceite y salpimienta.
RELLENA los nopales con la preparación anterior y cierra.

Para la salsa

ASA los jitomates, ajo, chiles y cebolla. Licúa por unos segundos para que quede martajada.
SALPIMIENTA y acompaña con los nopales.

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