Tips de Cocina

¿Agregar sal al café caliente? ¡He aquí por qué todos lo están intentando!
La sal es un ingrediente versátil en la cocina. Muchos confían en él, incluido el truco inusual de agregar sal al café. Sigue leyendo para saber más...

¿Qué es mejor para cocinar: pechuga de pollo o muslos de pollo?
Aunque la carne de pollo es generalmente saludable salvo que se fría o reboce, hay sutiles diferencias entre el muslo y la pechuga.

¿Cómo sustituir el pan molido? 5 alternativas creativas y deliciosas
Descubre alternativas creativas al pan molido y dales a tus platos favoritos una textura irresistible y crujiente.

¿Por qué las tablas de cortar tienen un agujero? Esta es su función
Descubre la función ingeniosa y práctica del agujero en las tablas de cortar de cocina.

8 secretos para preparar un pollo a la brasa jugoso y crujiente
Sigue estos consejos y pollo a la brasa quedará suave por dentro y crujiente por fuera

Cómo abrir un lomo de cerdo en forma de rollo para rellenar paso a paso
Descubre cómo abrir un lomo de cerdo en forma de rollo para rellenarlo y crear una deliciosa opción para ocasiones especiales.

Descubre qué se le pone a la masa para quesadillas y queden crujientes
Si tienes antojo de unas quesadillas fritas, el secreto principal esta en la masa y por ello, hoy te enseño cómo hacer masa para quesadillas fritas.

4 trucos y 1 secreto para lograr el puré de papa perfecto y cremoso
Aprende a utilizar un ingrediente especial que te permitirá espesarlo y obtener una textura perfecta.

La forma correcta de hervir jitomates para no amargar o dañar tus platillos
Descubre el método infalible para hervir y pelar tomates, logrando una salsa suave y sin piel en pocos minutos.

Cómo quitar la salsa pegada de las ollas con vinagre blanco
Deja tus ollas limpias y brillantes con este método casero y efectivo. ¡Adiós salsa pegada!

3 formas de batir y blanquear la manteca para tamales y queden esponjosos
Es muy importante cuidar el batido de la manteca para que los tamales salgan esponjosos y acá te enseño cómo blanquearla paso a paso.

El ingrediente secreto para que el puré de papa quede suave y cremoso
Agrega el ingrediente secreto para que tu puré de papa quede súper cremoso y delicioso.

3 tips para ablandar las láminas de lasaña sin que se rompan o se peguen
En este artículo te contamos un par de métodos sencillísimos y muy eficaces para hidratar o ablandar placas de lasaña, sin que se peguen ni se rompan.

¿Por qué cocinar el pavo al revés puede hacerlo más jugoso y sabroso?
¿Sabías que voltear el pavo al asarlo puede hacer una gran diferencia en su jugosidad? Conoce por qué recomiendan esta técnica para obtener un pavo tierno y sabroso.

Truco casero para desengrasar tu sartén con cubitos de hielo en minutos
Mantén tus sartenes libres de grasa sin gastar mucho dinero. Aprende a desengrasarlas fácilmente con cubitos de hielo.