3 tips para descongelar pollo rápidamente y de forma segura

Congelar el pollo es una práctica común que no solo prolonga la vida útil del producto, sino que también ofrece una conveniencia considerable en la preparación de comidas. Por ello, hoy te enseño como descongelar pollo rápidamente y de forma segura. Además, también te puede interesar Por qué no deberías lavar el pollo antes de cocinarlo

Es importante mencionar que el pollo crudo puede conservarse congelado de manera segura por un período de tiempo más largo que el pollo cocido. La carne cruda puede mantenerse hasta por nueve meses en el congelador, mientras que el pollo cocido generalmente se recomienda consumirlo dentro de los cuatro meses posteriores a la congelación.

Al descongelar el pollo, es crucial hacerlo de manera segura para evitar la proliferación de bacterias dañinas, aquí te enseñamos 3 formas de hacerlo de forma segura y rápida.

Como descongelar el pollo rápidamente

1.Método seguro en agua fría:

Este método es útil para piezas individuales o pollo entero.

Necesitarás:

• Un recipiente con tapa y
• Agua fría (puedes usar hielo si es necesario).

Instrucciones:

1. Coloca la pieza de pollo en el recipiente.
2. Llena el recipiente con agua fría.
3. Tapa el recipiente y colócalo en el refrigerador.
4. Deja reposar hasta que el pollo esté suave.

2.Método seguro en agua caliente:

Ideal para sopas o cuando necesitas pollo desmenuzado, este método utiliza un golpe de calor para evitar la reproducción de bacterias.

Necesitarás:

• Una olla
• Agua caliente.

Instrucciones:

1. Sumerge el pollo congelado en la olla con agua caliente.
2. Cocina el pollo según tu preferencia.
3. Ten en cuenta que pueden aparecer proteínas en la superficie de la carne.

3.Método seguro en un sartén:

El método más rápido es perfecto para cocinar a la plancha, guisos o cuando el pollo está picado o desmenuzado

Necesitarás:

• Una sartén
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• Aceite
• Posiblemente un cuchillo*

Instrucciones:

1. Corta el pollo en piezas más pequeñas.
2. Prepara la sartén con aceite.
3. Coloca el pollo en la sartén, preferiblemente sazonado.
4. Cocina como lo harías normalmente.
5. Para garantizar la cocción interna, añade un poco de agua al final y tapa a baja temperatura.

Como habrás notado, descongelar el pollo de forma segura puede tomar más tiempo que simplemente dejarlo reposar a temperatura ambiente. Sin embargo, seguir estos métodos te ayudará a cuidar tu salud y la de tu familia al evitar la proliferación de bacterias.

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