Nuevas cajas de tomates son retiradas del mercado: ¡Fueron contaminadas con una bacteria mortal!
¡Alerta! Se retiraron contener una bacteria mortal que ya ha causado millones de enfermos y cientos de muertes en Estados Unidos.
Diversas cajas de tomates son retiradas del mercado por las autoridades sanitarias tras confirmarse su contaminación con salmonela. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha actualizado la clasificación del retiro a “Clase I”, el nivel más grave de alerta. Esta acción urgente busca prevenir graves consecuencias para la salud de los consumidores, incluyendo posibles muertes relacionadas con el consumo de estos productos contaminados.
Detalles sobre los tomates retirados del mercado
Los tomates contaminados fueron comercializados bajo la etiqueta “H&C Farms” y se distribuyeron entre el 23 y el 28 de abril en tres localidades de los Estados Unidos:
- Georgia. Te recomendamos este video
- Carolina del Norte.
- Carolina del Sur.
Dichos productos se vendieron en diversas presentaciones, desde pequeños paquetes de tres unidades hasta cajas de aproximadamente 11 kilos. La bacteria identificada en estos productos alimenticios es la salmonela, un patógeno potencialmente mortal.
Imagen: Real Simple
Peligros de la salmonela: Una amenaza persistente
La FDA ha advertido que, aunque es poco probable que estos tomates contaminados sigan disponibles en tiendas, la amenaza persiste. La salmonela puede sobrevivir durante:
- Varias semanas en superficies secas.
- Meses completos en ambientes húmedos como refrigeradores.
- Largo tiempo en productos congelados.
Esta bacteria habita principalmente en el tracto intestinal de animales y humanos. Su transmisión ocurre generalmente a través de alimentos contaminados, especialmente:
- Carnes crudas.
- Huevos.
- Frutas y vegetales mal lavados.
- Superficies infectadas.
Síntomas de la salmonelosis: ¿cómo identificarla?
La infección por salmonela, conocida como salmonelosis, se manifiesta entre 6 y 72 horas después de consumir comida contaminada. Los síntomas más comunes incluyen:
- Fiebre.
- Diarrea.
- Náuseas.
- Vómitos.
- Calambres abdominales.
- Malestar general.
En la mayoría de los casos, la enfermedad se resuelve sin tratamiento específico en un periodo de cuatro a siete días. Sin embargo, existen grupos de alto riesgo.
Grupos vulnerables ante la contaminación por salmonela
Las personas con mayor riesgo de desarrollar complicaciones graves incluyen:
- Niños menores de cinco años.
- Adultos mayores de 65 años.
- Personas con sistemas inmunitarios comprometidos.
Para estos grupos, la infección puede derivar en complicaciones severas como deshidratación extrema, infecciones del torrente sanguíneo o, en casos extremos, la muerte.
Recomendaciones sanitarias: ¿Qué hacer si compraste estos productos?
Ante esta situación, las autoridades sanitarias han emitido varias recomendaciones claras:
- Desechar inmediatamente cualquier tomate de “H&C Farms” adquirido en los estados mencionados.
- Lavar con agua caliente y jabón todas las superficies que hayan estado en contacto con los tomates contaminados.
- Desinfectar utensilios y compartimientos del refrigerador para eliminar posibles rastros de la bacteria.
- Consultar a un médico si se han consumido estos productos y se presentan síntomas.
Imagen: RTv Noticias Morelos
¿Existe riesgo para México por esta contaminación?
Hasta el momento, no se han reportado casos de contaminación por salmonela relacionados con estos tomates retirados en territorio mexicano. Sin embargo, las autoridades sanitarias mantienen vigilancia activa debido a la cercanía geográfica y las relaciones comerciales con Estados Unidos.
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) no ha emitido alertas específicas sobre este caso. No obstante, recomienda a los consumidores verificar el origen de los tomates que adquieren y seguir las prácticas habituales de higiene en su manipulación.
Ahora ya sabes por qué estas cajas de tomates son retiradas del mercado
Las cajas de tomates fueron retiradas del mercado como medida preventiva esencial para proteger la salud pública. Esta situación recuerda la importancia de mantenernos informados sobre alertas sanitarias y seguir protocolos rigurosos de higiene alimentaria. Aunque actualmente el retiro afecta principalmente a tres estados estadounidenses, la vigilancia constante y la prevención resultan fundamentales para evitar la propagación de la salmonela y sus potencialmente graves consecuencias.
