Costillas a la BBQ en cazuela, receta fácil y jugosa
Por:
Brenda Carrillo
27 Jun 2025
RECETA DE COSTILLAS A LA BBQ-@DANTO_SOLANO
Cocinadas lentamente en su propia salsa, estas costillas se impregnan de un delicioso toque ahumado y dulce característico de la BBQ, logrando una textura suave que se deshace en la boca. Ideal para compartir en familia o sorprender en una comida especial.
Tips del Chef
Para que las costillas queden más tiernas, cocínalas a fuego bajo y tapa la cazuela. Esto permite que se cocinen en sus jugos y absorban mejor el sabor de la salsa BBQ.
Receta de costillas a la BBQ-@danto_solano
Ingredientes
Para 6 personas
- 500 g Costillas de cerdo
- 200 ml Salsa de tomate
- 100 ml Salsa BBQ
- 1 cda de páprika en polvo
- 1 cda Ajo en polvo
- 1 cda Cebolla en polvo
- 1 cda Comino en polvo
- 1 cda pimienta mólida
- 1 cda Sal
- Elotes dulces asados
- papas a la francesa
Para acompañar
Preparación
- En un recipiente MEZCLA la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino en polvo, la pimienta molida y la sal.
- ESPOLVOREA la mezcla de polvos en la costilla.
- En una cazuela caliente SELLA las costillas y vacía el puré de tomate. Cocina por 15 minutos.
- VACIA la salsa BBQ y cocina por 15 minutos más.
- SIRVE y acompaña con los elotes y las papas a la francesa.
