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La receta más fácil de carne tártara

Por: Brenda Carrillo 03 Jun 2024
La receta más fácil de carne tártara
COCINA VITAL

Existe una infinidad de recetas de carne tártara o también conocida por steak tartar, en esta ocasión te comparto mi receta, fácil y deliciosa.¡En solo 3 pasos!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • En un bol MEZCLA, la carne molida y el limón, deja reposar por 30 minutos.
  • Después AÑADE, la cebolla, el perejil, la cátsup y la salsa inglesa.
  • SIRVE y acompaña con aguacate, tostadas o pan.

NOTAS

El proceso que nosotros conocemos como “cocer” la carne o el pescado con el limón, la manera correcta de llamar este proceso es “desnaturalización”, ya que gracias al limón la carne pierde su estructura.

TIP: Puedes añadir un poco de chile serrano o jalapeño a la mezcla, para así dar un toque de picante.

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Brenda Carrillo Chef Cocina Vital Cocinera romántica de la cocina Mexicana Mi mayor herencia es compartir recetas y tips, que pasan de generación en generación.
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