Cómo engrasar y enharinar un molde en 3 pasos
Por:
Cocina Vital
20 Nov 2018
¡No dejes que tu pan o pastel se quede pegado en el molde! Checa aquí cómo evitarlo.
Si preparar un pan o pastel quieres, engrasar y enharinar un molde debes. ¡Aprende a hacerlo en 3 sencillos pasos!
Aprende a engrasar y enharinar un molde para hornear
- ENGRASA – UNTA MANTEQUILLA
Unta por todo el interior del molde, mantequilla. Toma un trozo de mantequilla con las manos y úntalo por todas las paredes interiores del molde, fondo y esquinas. Debes cubrir cada espacio, ya que no queremos que nuestro pan se quede pegado.
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- ENHARINA EL MOLDE
Espolvorea harina en el interior del molde; toda la harina que espolvorees, deberá quedarse pegada en la mantequilla que pusiste anteriormente, haz los movimientos que sean necesarios para que la harina corra por todo el molde y todo el interior del molde quede enharinado.
- ELIMINA EL EXCESO DE HARINA
Voltea el molde y da golpes muy suaves en la base para eliminar el excedente de harina. Así hasta que quede completamente enharinado.
Tip
En vez de mantequilla, puedes usar manteca vegetal fundida o aceites de cocina.
