Bolitas de requesón cubiertas de perejil o ajonjolí
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Cocina Vital
06 Jun 2018
COCINA VITAL
Como colación o botana, estas bolitas de requesón cubiertas con perejil o ajonjolí son ideales para entre comidas, la receta es rápida y fácil de preparar.
Tips del Chef
COLACIÓN
- El requesón es un subproducto que se obtiene de la elaboración de quesos. Está clasificado con un contenido alto de lactosa, pero también lo hay deslactosado.
- Sustituye las aceitunas por nuez de la india, pimiento rojo o amarillo cocidos, atún o sardina.
- SI REALIZAS EJERCICIO AERÓBICO (caminar, trotar, spinning o elíptica) esta colación es excelente para después de la rutina. Si el ejercicio fue más muscular (pesas, funcional, crossfit), añade a la colación 30 gramos de cacahuates para proteger tus músculos.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 taza Requesón seco
- 1/2 taza Aceituna picadas finamente
- 2 cucharaditas Salsa de soya
- 1 cucharada Perejil finamente picado
- 1 taza Ajonjolí tostado
- Tostada de maíz horneadas
Preparación
- MEZCLA el requesón, las aceitunas y la salsa de soya.
- FORMA bolitas.
- EMPANIZA con el perejil y el ajonjolí.
- ACOMPAÑA con las tostadas.
