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Cómo hacer las famosas alitas con salsa de mango habanero paso a paso

Por: Cocina Vital 02 Sep 2022
Cómo hacer las famosas alitas con salsa de mango habanero paso a paso

Anímate a preparar esta receta, esta para chuparse los dedos.


Ya sea para la botana del fin de semana con los amigos o la familia, las alitas de pollo siempre son una buena y práctica opción, y el alimento perfecto para obtener un dinerito extra. Si bien las más comunes y populares son las alitas con salsa BBQ,  pero existe una receta original y deliciosa, las alitas con salsa de mango. Por supuesto, no es una salsa cualquiera porque le vamos a añadir el picante que tanto nos gusta, los chiles habaneros, ¡tranquilos que no estarán tan picantes!

Estas alitas serán dulces y picantes al mismo tiempo que te harán babear, así que haz clic en la galería para conocer el paso a paso.

Receta de alitas con salsa de mango habanero

Ingredientes

PARA 4 PERSONAS

  • 16 Alitas de pollo enteras
  • Te recomendamos este video
  • 2 cucharadas de Aceite

PARA LA SALSA DE MANGO CON HABANERO

  • 2 Mangos, la pulpa
  • 1 Diente de ajo
  • 1/4 de Cebolla
  • 1/4 de taza de Agua
  • 3 Chile Habanero, cortado en dos
  • 1/2 taza de Vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de Miel de Abeja
  • 1/4 de taza de Azúcar mascabado

Procedimiento

1. LICÚA el mango, el ajo, la cebolla y el agua.
2. VIERTE en una cacerola y añade el resto de los ingredientes.
3. SALPIMIENTA y cocina por 10 minutos a fuego medio. Vierte un poco de agua si está muy espesa la salsa.
4. RECTIFICA sazón y cocina por 5 minutos más. Reserva.
5. CORTA las alitas en tres, donde esté cada articulación y salpimienta.
6. CALIENTA una sartén y vierte el aceite. Dora cada pieza de las alas.
7. RETIRA el exceso de grasa y vierte la salsa.
8. MEZCLA y tapa. Cocina a fuego medio hasta que estén bien cocidas.

Ahora que ya sabes cómo preparar estas sabrosas alitas con salsa de mango y habanero, quizás estas te puedan interesar:

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