Conoce nuestros sitios
Estás leyendo:
Estofado de res con papas y zanahorias
Continúa leyendo:
Mini tlayudas oaxaqueñas
Comparte
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
¡Mantente alerta! Todo lo que debes saber sobre COVID-19

Carnes y Aves

Estofado de res con papas y zanahorias

Cocinar la carne en un estofado permite que los jugos de la carne se mezclen perfectamente con los demás ingredientes.


Escrito por: Pamela Montaño
Estofado de res con papas y zanahorias Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CALIENTA el aceite y sella la carne por ambos lados y salpimienta.
  • RETIRA de la cacerola y reserva.
  • ACITRONA en esa misma cacerola la cebolla y el ajo. Añade el tomillo y las hojas de laurel.
  • VIERTE el puré y mezcla hasta separar lo que se pegó en la base de la cacerola. Vierte el caldo de res y cocina por 10 minutos.
  • AÑADE las zanahorias, las papas y salpimienta. Cocina por 30 minutos.
  • AÑADE los chícharos y cocina por 10 minutos más.
  • SIRVE y acompaña con el pan baguette.

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el exclusivo recetario de CUARESMA CON RITZ y descubre deliciosas y sencillas para sorprender a tus invitados. ¡Descárgalo GRATIS!