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Cómo hacer salchichas enchipotle, ¡con 5 ingredientes!

Por: Alfredo Guzmán Tadeo 07 Jun 2023
Cómo hacer salchichas enchipotle, ¡con 5 ingredientes!
COCINA VITAL

Consiente a tus invitados este fin de semana con una botana de salchichas enchipotle, y más con la receta de Doña Ángela de “De mi Rancho a tu Cocina”.


Ya sea que algunas las identifiquen como salchichas enchipotladas y otras como salchichas enchipotle. Lo mejor es que es una receta sencilla, económica y muy pero muy deliciosa y más si viene de la mano de Doña Ángela de “De mi Rancho a tu Cocina”. Además, conoce las 3 mejores marcas de salchichas (y que no mienten), según Profeco.

Ya sea para comer con arroz o bien, como una botana dominguera, Doña Ángela, la reconocida abuela mexicana que abrió su canal de cocina compartió una receta para hacer salchichas enchipotle que promete ser deliciosa y muy fácil de hacer. .

Doña Ángela es una abuela mexicana que abrió su canal de YouTube en 2019, en donde comenzó a compartir sus recetas a sus 4.3 millones de suscriptores. “De mi Rancho a tu Cocina” se ha convertido en uno de los más queridos por muchos gracias a sus recetas típicas mexicanas.

Ingredientes de salchichas enchipotladas:

  • 1 kg de salchichas
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  • Chiles chipotles
  • Media cebolla
  • 5 jitomates
  • 1 diente de ajo

receta de salchichas agridulces

Procedimiento paso a paso:

1. PICA las salchichas en pequeñas rodajas sin importar el grosor.
2. PON una cazuela con aceite. Se recomienda usar de barro y dejarla calentar en el fuego.
3. DORA las salchichas hasta que queden bien doradas.
4. CORTA el jitomate en 4 y luego en rodajas delgadas.
5. PICA la cebolla primero en dos y luego en julianas. En caso de que la cebolla sea pequeña se puede usar una cebolla completa.
6. PICA el ajo en pequeños trozos.
7. AGREGA a las salchichas la cebolla, el ajo y los jitomates previamente picados.
8. SAZONA con sal al gusto y dejar cocinar el guiso hasta que los ingredientes suelten su jugo.
9. AGREGA el chile chipotle sin necesidad de licuarlo. Una vez todo listo se debe combinar todo hasta que el chile se impregne en todos los ingredientes.

¡Listo! DISFRUTA estas deliciosas salchichas enchipotle y se puede acompañar con tortillas, arroz y frijoles.

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  • Alfredo Guzmán Tadeo
    Alfredo Guzmán Tadeo Editor General de Cocina Vital | Periodista y Comunicador Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida. Desde hace más de 7 años, un chef en proceso con gustos por ensaladas, guisados y postres.
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