Esquites, la receta tradicional
Por:
Cocina Vital
09 Jul 2020
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Con esta receta de esquites ya no habrá necesidad de salir por unos a la calle, te quedarán igual o aún mejor, disfrútalos.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1/2 kg Granos de Elote
- 1/4 Cebolla picada
- 1/2 taza Epazote picado
- 2 cucharadas Mantequilla
- 1 1/2 tazas Caldo de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- Acitrona la cebolla y agrega los granos de elote.
- Cocina por 5 minutos. Añade el epazote y mezcla.
- Vierte el caldo y salpimienta. Cocina por 15 minutos más o hasta que los granos estén cocidos y el caldo haya espesado.
- Sirve y acompaña con mayonesa, queso y chile piquín.
