Delicioso espagueti con albóndigas en salsa chipotle | Recetas Disney

¿Te acuerdas de La Dama y el Vagabundo? Este espagueti con albóndigas queda tan rico como la que sale en la película, sólo que le pusimos CHIPOTLE para darle mejor sabor. No te quedes con las ganas de prepararlo esta temporada y consiente a toda tu familia. Además, checa estas 5 formas diferentes y deliciosas de preparar espagueti.

Cabe destacar que este delicioso espagueti con albóndigas en salsa chipotle, es perfecto para la comida del día y más, si buscas una receta rendidora para la familia.

Receta de espagueti con albóndigas

Ingredientes para 4 personas:

• 250 gramos de espagueti
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• 1 cucharada de sal de grano
• ¼ manojo de albahaca lavada y desinfectada
• ½ taza de queso parmesano rallado

Albóndigas

• 350 gramos de carne molida
• 2 dientes de ajo finamente picados
• ½ cebolla finamente picada
• 1 huevo
• ¼ taza de pan molido
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• ½ cucharada de salsa inglesa
• ¼ cucharada de jugo sazonador
• 4 cucharadas de aceite vegetal

Salsa

• 4 jitomates maduros
• ½ cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 lata chica de chipotle
• Una cucharadita de sal
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
• 2 cucharadas de puré de tomate

Preparación paso a paso:

1. ASA los jitomates, la cebolla y los ajos; retíralos del comal cuando estén completamente dorados.

2. LICÚA la verdura asada junto con los chipotles y dos tazas de agua; cuela la salsa sobre una olla.

3. AÑADE el puré de tomate, el consomé de pollo en polvo y la sal; cocina a fuego medio por 15 minutos

4. MEZCLA todos los ingredientes para las albóndigas menos el aceite vegetal; forma las albóndigas del mismo tamaño y dóralas en un sartén caliente con aceite vegetal.

5. RETIRA las albóndigas del fuego y colócalas sobre papel de cocina; adiciona las albóndigas a la salsa de chipotle, tapa la olla y cocina por 10 minutos.

6. COLOCA en una olla agua con sal de grano, cuando esté hirviendo agrega la pasta y cocínala por 20 minutos a fuego alto; la pasta y añádela a la salsa de chipotle.

7. ESPOLVOREA la albahaca y el queso parmesano por encima antes de servir.

DISFRUTA este delicioso espagueti con albóndigas.

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