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Delicioso espagueti con albóndigas en salsa chipotle | Recetas Disney

Por: Alfredo Guzmán Tadeo 13 Jul 2024
Delicioso espagueti con albóndigas en salsa chipotle | Recetas Disney
COCINA VITAL

Consiente a tu familia durante la semana con este espectacular platillo de espagueti con albóndigas en salsa de chipotle.


¿Te acuerdas de La Dama y el Vagabundo? Este espagueti con albóndigas queda tan rico como la que sale en la película, sólo que le pusimos CHIPOTLE para darle mejor sabor. No te quedes con las ganas de prepararlo esta temporada y consiente a toda tu familia. Además, checa estas 5 formas diferentes y deliciosas de preparar espagueti.

Cabe destacar que este delicioso espagueti con albóndigas en salsa chipotle, es perfecto para la comida del día y más, si buscas una receta rendidora para la familia.

espagueti con albóndigas con salsa chipotle

Receta de espagueti con albóndigas

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 gramos de espagueti
  • Te recomendamos este video
  • 1 cucharada de sal de grano
  • ¼ manojo de albahaca lavada y desinfectada
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Albóndigas

  • 350 gramos de carne molida
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • ½ cebolla finamente picada
  • 1 huevo
  • ¼ taza de pan molido
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • ½ cucharada de salsa inglesa
  • ¼ cucharada de jugo sazonador
  • 4 cucharadas de aceite vegetal

Salsa

  • 4 jitomates maduros
  • ½ cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 lata chica de chipotle
  • Una cucharadita de sal
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 2 cucharadas de puré de tomate

espagueti con albóndigas

Preparación paso a paso:

1. ASA los jitomates, la cebolla y los ajos; retíralos del comal cuando estén completamente dorados.

2. LICÚA la verdura asada junto con los chipotles y dos tazas de agua; cuela la salsa sobre una olla.

3. AÑADE el puré de tomate, el consomé de pollo en polvo y la sal; cocina a fuego medio por 15 minutos

4. MEZCLA todos los ingredientes para las albóndigas menos el aceite vegetal; forma las albóndigas del mismo tamaño y dóralas en un sartén caliente con aceite vegetal.

5. RETIRA las albóndigas del fuego y colócalas sobre papel de cocina; adiciona las albóndigas a la salsa de chipotle, tapa la olla y cocina por 10 minutos.

6. COLOCA en una olla agua con sal de grano, cuando esté hirviendo agrega la pasta y cocínala por 20 minutos a fuego alto; la pasta y añádela a la salsa de chipotle.

7. ESPOLVOREA la albahaca y el queso parmesano por encima antes de servir.

DISFRUTA este delicioso espagueti con albóndigas.

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Alfredo Guzmán Tadeo
Alfredo Guzmán Tadeo Editor General de Cocina Vital | Periodista y Comunicador Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Aragón de la Universidad Nacional Autónoma de México con especialidades en medios digitales, marketing digital y redes sociales. He trabajado en medios como Grupo Imagen en Atraccion360, TKM México, Content Manager de la Revista Bleu & Blanc. Actualmente Editor General de Cocina Vital y un fiel apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida. Desde hace más de 7 años, un chef en proceso con gustos por ensaladas, guisados y postres.
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