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Plato de leguminosas
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Ensaladas

Plato de leguminosas

Además de ser un plato rico en proteínas, no contiene carne y además, tiene propiedades para proteger el hígado graso, ¡checa aquí la receta!


Escrito por: Cocina Vital
Plato de leguminosas Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la vinagreta

  • MEZCLA todos los ingredientes.
  • MEZCLA las habas, los ejotes y las lentejas cuando aún estén calientes.
  • SAZONA con la pimienta y deja enfriar.
  • INTEGRA la menta y el arroz.
  • ACOMODA una cama de acelgas.
  • SIRVE la mezcla anterior.
  • ACOMPAÑA con la vinagreta.

NOTAS

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