Recetas con carne de puerco sencillas y económicas
Estas recetas con carne de puerco van desde antojitos callejeros hasta guisados caseros deliciosos. Además aprende cómo cocerla de manera correcta.
¿Compraste esta semana un kilo de carne de puerco y no sabes qué hacer de comer?. Estas recetas con carne de puerco son sencillas, económicas y algunas muy mexicanas. Y van desde un delicioso guisado con calabacitas hasta un pozole verde o bien, si quieres consentir a todos, unas costillas a la BBQ. Y si quieres más, checa 14 recetas con carne de cerdo para chuparte los dedos.
Recetas con carne de cerdo para compartir
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Muchas veces, a la hora de cocinar carne de cerdo no sabemos darle el punto adecuado y por eso nos queda seca y elástica. Por ello, acá te enlisto algunos tips para cocer la carne de puerco y lograr que quede jugosa.
1) Cuidado con la temperatura de la sartén. Por ejemplo, si quieres freír una chuleta no debes ponerla al máximo. Es mejor freírla a fuego medio, para que no se seque ni se queme.
2) Un truco perfecto para que la carne quede jugosa y tierna es marinarla con un poco de aceite de oliva y unas ramitas de romero o tomillo.
3) Si no quieres freírla y no tienes tanto tiempo para marinarla, otra forma de comer la carne de cerdo y que quede perfecta es rebozándola. Para que quede tierna y jugosa, una vez sazonada, lo que debemos hacer es pasarla por harina, luego por huevo y luego por pan rallado para freírla con aceite caliente al final.
4) Para cocinar carne de cerdo al horno es importante tener caliente el horno desde antes de introducir la pieza de carne. Además, es perfecto si añades un poco de vino, verduras y otros ingredientes que bañen con sus jugos a la carne y le aporten sabor, de manera que no se seque.
Y ahora que ya tienes en tu recetario estas recetas con carne de puerco, te puede interesar el siguiente contenido:
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