7 tips para comprar un buen pavo esta Navidad

Las fiestas decembrinas son lo más esperadas por muchas familias, y con ella llega la cena, cuyo plato principal es el pavo. No importa la receta que tengas o cómo te guste comerlo, es importante que elijas el adecuado con las mejores características y de acuerdo a tus necesidades. Te compartimos los mejores tips para comprar un pavo en Navidad y elegir el más perfecto para que tu cena de Navidad o Año Nuevo sea un éxito.

Tips para comprar un pavo en Navidad

1. Si tienes poco tiempo y quieras un sabor más rico, te recomendamos comprar los ahumados, estos pavos han sido cocidos antes y sus jugos han sido concentrados. No es necesario inyectar nada, simplemente rellenarlo y ponerlo en el horno.

2. Comprar un pavo congelado, tardará unos 2 días en descongelarse en el refrigerador y unos días más en el exterior para obtener la textura adecuada sin que la carne quede fea. Aprende cómo descongelar tu pavo navideño, ¡en 4 fáciles pasos!

3. Siempre pregunta de dónde vino el pavo. Dónde crece, qué come y cómo se sacrifica, ya que algunos se venden con clenbuterol, agua y hormonas para aumentar su tamaño.

4. La sangre no debe ser demasiado oscura ya que indica un pavo que ha sido sacrificado durante mucho tiempo. También asegúrate de que no haya moretones o áreas moradas.

5. Cuando compres un pavo, la carne debe estar firme. Un truco que no fallará es presionar una pechuga o pierna con los dedos. La carne debe volver a su forma original y dura.

6. Para asegurarse de que el pavo esté en buen estado, verifica que no haya huesos rotos y que todas las articulaciones estén en su lugar.

7. El aroma específico de las aves es fresco. Acerca la nariz y no debes percibir nada ácido o muy fuerte. Cuanto menos olor, más va durar y más fresco es.

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