Pavo ahumado con salsa de tejocote
Por:
Cocina Vital
29 Nov 2018
![Pavo ahumado con salsa de tejocote](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2018/11/pavo-ahumado-salsa-tejocote.jpg)
COCINA VITAL
Las grasas que aporta el pavo, son saludables para el organismo. ¿Qué tal preparar un Pavo ahumado con salsa de tejocote para una cena familiar? ¡Rico!
Ingredientes
Para 4 personas
- 12 Fresas
- 12 Nueces
- 1 taza Arúgula
- 1/2 taza Germen de Alfalfa
- 1 Lima , el jugo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza Tejocote
- 1 pizca Ajo en polvo
- 1 cucharadita Azúcar
- 2 Mandarinas , el jugo
Para la salsa
Procedimiento
- CORTA en cuartos las fresas y pica finamente las nueces.
- MEZCLA la arúgula con el germen, las fresas y las nueces. Salpimienta.
- ENTIBIA el jugo de lima y calienta las rebanadas de pavo, sazona con sal.
- SIRVE con la mezcla de arúgula y vierte la salsa de tejocote.
- CUECE los tejocotes, retira la piel y los huesos. Licúa con el resto de los ingredientes y salpimienta.
Para la salsa