¿Cómo se puede comer el pepino? Deja de buscar y prepara estas recetas con pepino que son perfectas esta temporada y aprovechar sus beneficios.
El pepino es una popular hortaliza en la cocina mediterránea pero también en otras cocinas del mundo. Para aprovechar sus propiedades, conoce las mejores 10 recetas con pepino para hidratarte y refrescarte de forma saludable en los días calurosos. Además, checa 4 fáciles y nutritivas recetas de cenas ligeras con nopales.
Saca pluma y papel para elegir la receta con pepino de tu preferencia y prepararla hoy en tu casa ¡Sin duda será perfecta para estos días calurosos!
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El pepino no se considera una hortaliza rica en minerales, aunque el más abundante es el potasio. Según la Guía práctica de verduras de Consumer Eroski, el pepino aporta fibra, pequeñas cantidades de vitamina C, provitamina A y de vitamina E. Y en proporciones aún menores, vitaminas del grupo B tales como folatos, B1, B2 y B3. En su piel se encuentran pequeñas cantidades de beta-caroteno.
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