Prepara esta deliciosa sopa verde, receta completa y económica

Ingredientes

Para 4 personas

• 1/2 kg pechuga de pollo
• 6 pzas Tomates
• 1 pza Chile Verde asado y limoio
• 1/2 manojo Cilantro
• 1/2 pza cebolla blanca
• 1 pza Ajo picado
• 2 pza Calabazas
• 1 tza Fideos
• 1/4 kg Queso Panela
• c/n Sal y pimienta

Procedimiento

• En una licuadora, LICUA los tomates, el chile y el cilantro con un poco de agua.
• En una olla caliente con aceite, fríe cebolla partida en cuadros, ajo y pollo, fríe por tres minutos.
• AÑADE a la olla el fideo y fríe hasta que estén doraditos, agrega la salsa de tomate y deja cocinar por 10 minutos.
• AGREGA, la calabaza, agrega sal y cocina por otros 5 minutos.
• SIRVE la sopa y acompaña con el queso panela.

NOTAS

TIP: Puedes reemplazar el pollo por carne de res.

Recuerda freír muy bien la sopa de fideo.

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