Nopal empapelado con queso, receta ideal para esta temporada

Ingredientes

Para 4 personas

Para el nopal

• 8 pza Nopales
• 1/2 kg Queso Panela
• 2 pza jitomates
• 1 pza Cebolla
• 2 pza Chiles serranos
• 1/2 manojo Epazote
• c/n Sal y pimienta
• c/n Aceite de Oliva

Para la salsa

• 3 pza Chiles serranos
• 5 pza Tomates
• 1 diete Ajo
• 1/4 manojo Cilantro
• c/n de sal

Procedimiento

Para el nopal

• En papel aluminio, UNTA un poco de aceite, pon un nopal, el queso panela, rebanadas de jitomate, un poco de cebolla, las ramitas de epazote, un poco de chile salpimentamos al gusto y tapamos con un nopal.
• ENVUELVE, el nopal con el papel aluminio y en una sartén a temperatura media cocina el empapelado por unos 10 minutos de cada lado.
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Para la salsa

• HIERVE los chiles y el tomate por 10 minutos
• LICUA, los chiles, tomates y añade sal, cilantro y ajo.
• SIRVE, el nopal y acompaña con la salsa.

NOTAS

El nopal es uno de los alimentos principales de nuestra cultura. Contamos con infinidades maneras de prepararlas; en esta ocasión te enseño a preparar el nopal, de una manera fácil y saludable, para esos días que no quieres comer carne.

TIP: Puedes utilizar el queso de tu preferencia.

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