Cómo preparar masa para pasta con 4 ingredientes y sin maquina
Si quieres preparar una pasta fresca a mano solo necesitas 4 ingredientes. ¡Aquí la receta!
La pasta siempre es una buena opción para salir de un apuro. Ya sea un simple espagueti blanco o una deliciosa ensalada fría de pasta, siempre está ahí para nosotros cuando necesitamos preparar algo rápido y barato, cuando no sabemos qué hacer de comer. Es un ingrediente muy versátil que podemos preparar de muchas maneras diferentes, ya sean macarrones, ravioles, espaguetis, cintas, espirales, etc. Pero hoy tes mostraré cómo hacer la auténtica masa para pasta fresca a mano para que la puedas hacer en casa. Parece complicado, pero en realidad es una receta muy sencilla. Además, 5 fáciles y rendidoras recetas de pastas caseras para la semana
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Aprende a preparar masa para pasta fresca paso a paso
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo Te recomendamos este video
- 5 huevos
- Agua
- Sal
Procedimiento
1. COLOCA la harina en tu lugar de trabajo y forma un volcán con ella. Dentro del volcán, agrega los huevos, revuelve un poco y comienza a mezclar con la harina. Mezcla primero con un tenedor y luego con el dorso de la mano hasta formar una masa ligeramente rígida que se despegue de las manos.
2. ESPOLVOREA un poco de harina por encima y colocala en una bolsa de plástico en el refrigerador o envuelve en papel film y deja reposar durante 20 minutos.
3. DESPUÉS de eso, comienza a amasar la harina con el rodillo, cuidado de no romperla. Amasa hasta que quede muy fina y bien estirada. Una vez fina y estirada, deja secar durante 10 minutos.
4. ENROLLA con cuidado y comienza cortar en tiras. El tamaño de la tira puede ser del tamaño que quieras.
Para cocer la pasta, agrega agua a la olla, sazona con sal y deja hervir. Cocina la pasta por 3 minutos y estará lista para servir.
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