Cómo hacer salsa Buffalo casera para alitas, boneless y más botanas
Prepara una salsa buffalo casera, picante y deliciosa con ingredientes simples. Ideal para alitas, boneless y botanas.
Tips del Chef
Las alitas y boneless son de esas botanas que nunca fallan para una reunión, una tarde de películas o simplemente para consentirse en casa. Y si hay una salsa que siempre destaca, es la buffalo, gracias a su combinación entre picante, un toque ácido y una textura cremosa que queda deliciosa con casi todo.
Aunque originalmente se preparaba con salsa Frank’s RedHot, en México también se puede hacer con otras salsas picantes como Valentina, Cholula o Huichol. Lo mejor es que hacerla en casa es muy sencillo y puedes ajustar el picante a tu gusto. Además, checa 3 deliciosas recetas de vinagretas y aderezos para acompañar tus platillos
¿En qué puedes usar la salsa buffalo?
Además de alitas y boneless, esta salsa queda deliciosa en:
- Hamburguesas
- Tenders de pollo
- Papas fritas
- Nuggets
- Wraps y tacos
- Pizza
- Coliflor rostizada
- Como dip para botanear
Cocina Vital
Ingredientes
- ½ tz de Salsa Picante
- ⅓ tz de Mantequilla sin sal
- 1 cda de Vinagre blanco
- 1 cda de Salsa inglesa
- ¼ cdta de Ajo en polvo
- ¼ cdta de Paprika o pimentón
- SAL PIMIENTA AL GUSTO
Preparación
- PON la mantequilla en una cacerola pequeña y deja que se derrita a fuego bajo.
- AGREGA la salsa picante y mezcla hasta que ambos ingredientes se incorporen bien.
- Después AÑADE el vinagre, la salsa inglesa, el ajo en polvo, la paprika, la sal y la pimienta. Sigue moviendo durante unos minutos para que la salsa tome sabor y quede bien integrada.
- No hace falta que hierva, solo caliéntala lo suficiente para que quede suave y cremosa.
- Cuando esté lista, retírala del fuego y DEJA que repose un poco antes de usarla.
