Cheesecake de arándanos rápido y saludable con solo 4 ingredientes

Por: Monserrat Barranco 17 Feb 2026

Cheesecake de arándanos cremoso y ligero con yogur y plátano. Fácil, rápido y saludable: el postre perfecto para disfrutar sin culpa.

No hay nada como un cheesecake de arándanos para alegrar el día: su textura cremosa y suave se combina con el sabor fresco de la fruta, creando un postre ligero que se disfruta en cada bocado, ya sea para compartir o simplemente para consentirte a ti mismo; aquí te comparto la receta. Además, checa La mejor manera de limpiar arándanos para eliminar pesticidas y prevenir el moho

Imagen: Freepik

Cheesecake de arándanos

Ingredientes

400 g de yogur griego natural

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4 huevos
300 g de plátano maduro
150 g de arándanos

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C (si usarás airfryer o microondas, este paso no es necesario).

En una licuadora o procesador, mezcla el yogur griego, los huevos y el plátano hasta obtener una preparación suave y sin grumos.

Incorpora los arándanos con movimientos envolventes para que no se rompan completamente.

Vierte la mezcla en un molde ligeramente engrasado.

Cocina según tu método favorito:
Horno: 50 minutos a 180 °C
Airfryer: 40 minutos a 170 °C
Microondas: 10 minutos a máxima potencia

Deja reposar unos minutos antes de desmoldar. Para obtener mejor consistencia, refrigera al menos una hora.

Imagen: vecteezy

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¿Por qué te encantará esta receta?

Cremoso y ligero: la combinación de yogur y plátano hace que la textura sea suave y deliciosa.
Rápido y fácil: solo 4 ingredientes y preparación sin complicaciones.
Versátil: ideal para postre, desayuno especial o para llevar a reuniones.
Sin remordimientos: ingredientes simples, naturales y más saludables que un cheesecake tradicional.

Con esta receta, disfrutar de un postre casero y delicioso nunca fue tan fácil. Solo necesitas unos minutos en la cocina y un toque de paciencia para dejarlo enfriar. ¡Y listo! Un cheesecake de arándanos que te hará sonreír con cada bocado.