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Cómo hacer cake pops | Receta paso a paso

Por: Cocina Vital 08 Feb 2018

Son ideales para regalar y disfrutar todo el sabor de chocolate en una suave paleta. Ocúpalas en mesas de dulces y como un dulce detalle.


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Cómo hacer cake pops | Receta paso a paso
COCINA VITAL

Ingredientes

Para 12 cake pops

Procedimiento

  • DESBARATA el bizcocho de chocolate con las manos, para obtener migajas.
  • DESBARATA el bizcocho de chocolate con las manos, para obtener migajas.
  • CALIENTA la crema para batir a baño María, a fuego medio. Agrega la glucosa e integra bien. Añade el chocolate picado y mueve hasta derretir. Retira del fuego y reserva; esta mezcla se llama ganache. Vierte sobre el panqué.
  • CALIENTA la crema para batir a baño María, a fuego medio. Agrega la glucosa e integra bien. Añade el chocolate picado y mueve hasta derretir. Retira del fuego y reserva; esta mezcla se llama ganache. Vierte sobre el panqué.
  • INCORPORA por completo y porciona la masa; forma bolas del tamaño de un limón.
  • INCORPORA por completo y porciona la masa; forma bolas del tamaño de un limón.
  • DERRITE a baño María el chocolate blanco. Coloca una gota sobre la bola e introduce el palito de madera. Cubre los cake pops con ayuda de una cuchara. Coloca sobre papel encerado y refrigera por 20 minutos.
  • DERRITE a baño María el chocolate blanco. Coloca una gota sobre la bola e introduce el palito de madera. Cubre los cake pops con ayuda de una cuchara. Coloca sobre papel encerado y refrigera por 20 minutos.
  • DECORA con chispas de colores, de chocolate o alguna cobertura que te guste.

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