Cheesecake de mandarina: un postre que no necesita horno

Aprovecha la temporada de mandarina para hacer este delicioso cheesecake sin horno. Es muy fácil de hacer y proporciona el equilibrio perfecto del sabor dulce, fresco y un ácido muy suave. Este delicioso postre es perfecto para compartir con familiares y amigos en cualquier momento del día. Lo más importante es que quedará satisfecho con el proceso de preparación y el resulado. ¡Así que no esperes más y sigue esta receta! Además, checa 4 fáciles y deliciosas recetas de cheesecake ¡Sin horno!

2 trucos para conservar mandarinas frescas y en buen estado

Receta de cheesecake de mandarina

Ingredientes

• 1 1/2 paquete de galletas marías trituradas
Te recomendamos este video
• 110 gramos de mantequilla sin sal derretida
• 1 1/2 taza de crema para batir
• 3 cucharadas de azúcar glass
• 2 paquetes de queso crema
• Una lata de leche evaporada
• 1/2 taza de azúcar refinada
• 2 cucharadas de ralladura de mandarina
• 1/2 taza de jugo de mandarina
• Gajos de mandarina
• Hojas de menta
• Azúcar glass para decorar

Procedimiento

1. MEZCLA la mantequilla derretida con las galletas trituradas, agrega en el molde y espárcelas por toda la base. Refrigera por 30 minutos.
2. AGREGA en la licuadora el queso crema, el azúcar, la leche evaporada, el jugo y la ralladura de mandarina; licúa hasta que todo esté bien integrado.
3. MONTA la crema para batir y agrega el azúcar glass poco a poco; bate hasta tener picos firmes.
4. INCORPORA de forma envolvente la crema batida en la mezcla de mandarina.
5. VIERTE la mezcla en el molde y refrigera por al menos cuatro horas o toda la noche.
6. DESMOLDA con cuidado y decora con gajos de mandarina, azúcar glass y hojas de menta.

Ahora que ya sabes cómo preparar un delicioso cheesecake de mandarina, estas recetas de Cocina Vital te pueden interesar:

¿Qué beneficios tiene el té de hojas de mandarina y cómo preparalo?

8 variadas recetas de Carlotas que te encantarán

Cheesecake de calabaza: un postre sencillo y delicioso para el otoño