Receta de dulce de leche con una lata de leche condensada

Si eres fan del dulce, acá te tengo una receta que te hará emocionar. Es un dulce de leche con una lata de leche condensada, perfecto para rellenar panes y galletas o para comerlo a cucharadas porque cuesta resistirse a él. Además, aprende cómo hacer dulce de membrillo con solo 2 ingredientes.

Para preparar este dulce exprés solo necesitas una de leche condensada, una olla exprés y agua. Y un poco de paciencia para que, después de los 15 minutos de cocción, el dulce se enfríe dentro de la olla. Cabe destacar que antes de introducirlo en la olla, deberás retirar la etiqueta de la lata de leche condensada.

Es verdad que esta no es la receta “auténtica” del dulce argentino, que se prepara con leche y azúcar y necesita 2 horas de preparación y que lo remuevas constantemente. Tampoco el sabor es exactamente igual, pero se le parece mucho y el ahorro en tiempo, energía y movimientos vale la pena. En cualquier caso, si quieres preparar el dulce de leche como lo hacen en Argentina, acá la receta.

Receta de dulce de leche

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
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• Agua
• Olla

Procedimiento paso a paso:

1. LIMPIA la lata. Retira la etiqueta del producto y si tiene una tapa de plástico también se debe retirar.
2. PON la lata de leche condensada en la olla a presión y cubre con agua. Cierra la olla exprés y enciende el fuego y cocina 15 minutos
3. ESPERA a que la olla exprés empiece a silbar (o a sacar vapor por la válvula) y cuenta 15 minutos. Apaga el fuego
4. No la abras enseguida la olla, ESPERA a que el agua se haya atemperado.
5. SACA la lata de leche condensada y ábrela. Verás que la leche habrá adquirido un tono tostado, típico del dulce de leche.

NOTA: Usa la que necesites y guarda el resto en tarros de vidrio herméticos, en el refrigerador. Se conservará en perfecto estado durante varias semanas. Además es perfecto para untar en unas tostadas o unas galletas, en el desayuno o la merienda.

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