Aprende cómo hacer dulce de leche casero en 6 pasos

Los jamoncillos o mejor conocidos cómo dulces de leche son un dulce tradicional de la cocina mexica, su presentación puede variar, pero sin duda este dulce forma parte del sabor mexicano. Por ello, te enseñamos cómo preparar este delicioso dulce de leche paso a paso. Además conoce los 10 recetas de postres tradicionales mexicanos para celebrar.

Cómo hacer dulce de leche (Jamoncillos)

Ingredientes

• 2 litros de leche
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• 2 kilos de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Procedimiento

1. En una olla lo suficiente grande, pon los 2 litros de leche y la azúcar.
2. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, luego cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 2 horas, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue en la olla.
3. Notarás que cambia de color y se vuelve más espeso.
4. Agrega el extracto de vainilla y apaga el fuego, deja que la masa se enfríe pero manténgala suave.
5. Colócala sobre papel enserado dándole la forma que más desees.
6.  Una vez enfriado, se endurecerá y las porciones se podrán servir y disfrutar.

¡Listo, cómelos en cualquier momento del día! ¿Te animas a preparar estos dulces de leche?

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