Cómo hacer alitas BBQ en sartén en 30 minutos: Receta fácil
Las alitas BBQ más jugosas se hacen en sartén. Descubre esta receta fácil, rápida y perfecta para cualquier fin de semana.
Tips del Chef
Hay recetas que siempre son una buena idea cuando se busca algo práctico, rendidor y lleno de sabor. Las alitas BBQ entran perfectamente en esa categoría, ya que combinan una textura jugosa por dentro con una capa dorada por fuera y una salsa que mezcla notas dulces, ahumadas y ligeramente especiadas.
Además, no necesitas horno ni técnicas complicadas para prepararlas. Con una sartén y algunos ingredientes básicos puedes tener listas unas alitas perfectas para acompañar con papas a la francesa, compartir en una reunión o disfrutar durante una tarde relajada en casa. Además, checa Cómo hacer salsa Buffalo casera para alitas, boneless y más botanas
Tips para que tus alitas queden perfectas
Antes de comenzar, toma en cuenta estas recomendaciones para lograr un mejor resultado:
- Utiliza tu salsa BBQ favorita o ajusta el sabor agregando un poco de chile en polvo o salsa picante.
- Incorpora especias como comino, orégano o paprika extra para darles un toque diferente.
- Si buscas una textura más crujiente, pasa ligeramente las alitas por harina antes de cocinarlas.
- Acompáñalas con papas a la francesa, aros de cebolla, vegetales frescos o una ensalada ligera.
Cocina Vital
Ingredientes
- 1 kg de alitas de pollo
- 1/2 tz de salsa BBQ
- 1/4 tz de vinagre de manzana
- 2 cdtas de Miel de Abeja
- 1 cdta de mostaza Dijon
- 1 cdta de paprika
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1/2 cdta de cebolla en polvo
- SAL PIMIENTA AL GUSTO
- Aceite Vegetal
Preparación
- SECA bien las alitas con papel de cocina para retirar el exceso de humedad.
- En un recipiente grande MEZCLA la salsa BBQ, el vinagre de manzana, la miel, la mostaza Dijon, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
- AGREGA las alitas y mezcla hasta que queden completamente cubiertas con la marinada.
- CALIENTA una sartén grande con un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto.
- COCINA las alitas de 5 a 7 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.
- BAJA el fuego y continúa cocinando durante 10 a 15 minutos más, o hasta que estén perfectamente cocidas por dentro.
