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Lo que debes saber del cacao

Por: Cocina Vital 19 Jun 2017
Lo que debes saber del cacao

Seguramente has escuchado hablar del cacao, sí, es muy mexicano pero ¿qué tanto sabes de él? Te damos lo que debes saber del cacao.


El cacao tiene muchos beneficios pero ¿qué tanto sabes de él? Esto es lo que debes saber del cacao

Porque el cacao es una planta mexicana pero seguramente no conoces mucho de ella, para que eso no siga igual, ahora te damos todos lo que debes saber del cacao.

Su nombre científico es Theobroma Cacao, y su origen está en la cuenca del Amazonas, en Sudamérica. En México fueron los olmecas quienes lo domesticaron,consumieron, y crearon el txocolatl o chocolate. El árbol es relativamente pequeño y de éste nacen hasta 40 frutos, de donde se obtienen las semillas de cacao. Contiene más de 50 nutrientes.

Esto es lo que debes saber del cacao:

  • Tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
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  • Fuente de energía, por lo tanto, contribuye a mejorar el estado de ánimo.Lo que debes saber del cacao 0
  • Tiene proteínas, calcio, carotenos, tiamina, riboflavina, magnesio y ácidos grasos esenciales, que ayudan a reducir el colesterol.
  • Contiene feniletilamina, que estimula la secreción de endorfinas que nos mantienen alerta y ayudan a mitigar el estrés.Lo que debes saber del cacao 1
  • Su 35% de fibra ayuda a mantener la función intestinal y tiene un efecto saciante.
  • Las vitaminas B que contiene son esenciales para la función cardiaca y la formación de glóbulos rojos, así como para las funciones neurológicas.Lo que debes saber del cacao 2
  • Ayuda a mejorar la circulación, elevar el flujo de la sangre y mejorar las funciones cognitivas.
  • Puede regular el metabolismo hormonal.Lo que debes saber del cacao 3

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