Hamburguesa de res

Ingredientes

Para 4 personas

• 600 gr Carne molida de res
• 1 diente Ajo
• 3 ramas Perejil
• 1 Huevo
• 4 rebanadas Tocino
• 1 Jitomate Bola
• 2 cucharadas Aceite
• 2 cucharadas Mostaza
• 4 Pan para Hamburguesa
• 2 cucharadas Mayonesa
• 4 hojas Lechugas
• 4 rebanadas Queso Manchego
• 2 cucharadas Salsa Cátsup
• 1 rebanada Cebolla morada
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Procedimiento

• Pica finamente el ajo y el perejil, mezcla con la carne molida, el huevo y salpimienta.
• Divide la carne en 4 porciones, forma bolitas y aplasta ligeramente para dar forma de hamburguesa.
• Fríe las rebanadas de tocino en su propia grasa, rebana el jitomate y reserva.
• Calienta el aceite en una sartén amplia y cocina las hamburguesas por 2 minutos de cada lado.
• Distribuye la mostaza sobre las bases del pan y la mayonesa en las tapas. Coloca las hojas de lechuga sobre las bases y agrega el tocino.
• Añade la carne, cubre con el queso e incorpora la catsup, el jitomate y la cebolla. Tapa y sirve calientes. Puedes acompañar con papas fritas.