Tipos de leche y para qué sirven

Por: Cocina Vital 17 Oct 2019

Mucha gente solo la toma sin saber cuál debe de o para que sirven. Entérate aquí cuáles son los tipos de leche y para que sirven.

¿Sabes cuáles son los diferentes tipos de leche y para qué sirven?

La leche es un alimento muy completo, puesto que no solo aporta proteína con gran cantidad de valor biológico, energía, grasas, sino también aporta vitaminas y minerales para nuestro crecimiento óseo. La industria alimenticia ha intervenido en la leche pudiendo ofrecerle al mercado leches con otros patrones. Si quieres conocer cuáles son los tipos de leche y para qué sirven, sigue leyendo.

Conoce también algunos ”Trucos de cocina con leche”

Tipos de leche y para qué sirven:

LECHE ENTERA
Este tipo de leche solo se ha sometido a tratamientos de esterilización para disminuir o eliminar las posibles bacterias que pudiese tener.
LECHE DESCREMADA
Esta leche esta recomendada científicamente por excelencia ya que es producto de toda la extracción de grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales.
LECHE SEMIDESCREMADA
Esta leche se reconoce porque es reducida en grasa, sin embargo aún tiene ácidos grasos saturados. Esta leche se recomienda a niños, especialmente si tienen tendencia a incremento de peso.
LECHE DESLACTOSADA
Esta leche se ha sometido a un proceso industrial en el cuál se degrada la lactosa de la leche. Ésta se recomienda a personas intolerantes a la lactosa, ya que este componente provoca cólicos, diarrea entre otros síntomas intestinales.