3 formas de conservar una jícama cortada y evitar que se seque
No dejes que tu jícama se seque o se eche a perder, aprende a conservarla fresca jugosa y en buen estado con estos 3 trucos.
Uno de los snacks más queridos es la jícama, y si bien en ocasiones este tubérculo pierde su jugosidad y se seca, ¿qué puedes hacer para evitarlo? Aquí, te comparto algunos tips para que cuando decidas preparar unas deliciosas jícamas con limón y sal en casa, puedas conservar las piezas frescas por más tiempo. ¡Toma nota! También, Aprende a cultivar jícama en casa
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Cómo conservar una jícama cortada
El 80% de este alimento es agua, además contiene vitamina C, calcio, fósforo, potasio, etc. Es aquí, en su composición, donde nos da la primera pista sobre su conservación.
1. Una vez cortada, una opción es colocarla en un recipiente de vidrio hermético con agua, se debe cubrir las piezas de la jícama y colocar el recipiente en el refrigerador. Con este truco te dura 3 días.
2. Si la jícama ya está seca cuando decides pelarla, te recomiendo remojarla en agua por unos minutos antes de continuar cortándola. Esto mejorará mucho su textura.
3. Si has dividido la jícama en porciones y te sobra más de lo planeado, te recomiendo guardarla en una bolsa de plástico con cierre con poca agua, en el refrigerador. Definitivamente se conservará por unos días.
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