El truco para hacer cilantro en polvo con una sartén

Las especias y hierbas aromáticas son imprescindibles en la cocina, debido a que le otorgan sabor a los platillos. Muchas veces es mejor comprar en el mercado estos productos, pero si quieres ahorrarte algo de dinero puedes prepararlo tú misma. Aquí te explicamos cómo hacer cilantro en polvo. Los resultados te sorprenderán y podrás emplearlo para sazonar distintas preparaciones. Además, aprende cómo hacer ajo en polvo en casa.

A diferencia de otras hierbas, el cilantro se distingue por un inigualable sabor y frescura. No obstante, también puede molerse o convertirla en polvo para sazonar guisos, caldos y otras preparaciones. Y aunque puede conseguirse en supermercados, en tiempos de crisis económica siempre es bueno ahorrar dinero y este truco casero para que lo prepares en casa, es lo que esperabas.

¿Cómo hacer cilantro en polvo?

Materiales:

• Manojo de cilantro
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• Toallas de cocina

Procedimiento paso a paso:

1. RETIRA las hojas que están marchitas del cilantro y, si lo prefieres, sus tallos.
2. COLOCA el cilantro en un recipiente y lávalo bien con agua y un chorrito de vinagre blanco.
3. EXTIENDE toallitas de cocina sobre tu mesa y coloca el cilantro para que se seque. 4. Una vez seco, INCORPORA el cilantro en una sartén grande y cocina a fuego alto. Remueve con un utensilio por 15 minutos para quitar el exceso de agua.
5. Después de este tiempo, DEJA secar por tres minutos y empieza a triturar con tus manos.
6. COLOCA el cilantro en polvo en un recipiente y tapa herméticamente.

TRUCO: Si cuentas con un horno, puedes hornearlos a 400 °F por 10 minutos.

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