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Tips de Cocina

Cómo limpiar champiñones fácil y rápido

Por: Alma Mejia 07 Sep 2020

Como sabes, los champiñones no deben lavarse bajo el chorro de agua, pues la absorben y pierden sabor. Mira cómo limpiar champiñones correctamente.


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Cómo limpiar champiñones fácil y rápido

Además de deliciosos, los champiñones son un ingrediente súper versátil en la cocina. Sus preparaciones son infinitas pues puedes comerlos cocidos, capeados, en caldo, en estofados e incluso, crudos. Es por eso que existen innumerables recetas y te diremos cómo limpiar champiñones para que las prepares todas.

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Y por si fuera poco también aportan grandes beneficios a la salud y es que se trata de un alimento que aporta pocas calorías además de que es rico en fibra, vitaminas B6, C y D y minerales como el potasio, por lo que es muy conveniente agregar recetas con champiñones en nuestra dieta regular.

¿Por qué no se lavan los champiñones?

Algo importante que debes de saber es que los champiñones son como esponjas, por ello es importante nunca lavarlos debajo del chorro de agua pues la absorben en exceso y pierden su sabor original. Es por eso que te vamos a decir cómo limpiar champiñones.

Ingredientes:
½ kilo de champiñones
1 tabla para picar
1 cuchillo bien afilado

Procedimiento:
1.- CORTA el tronco de los champiñones pues es donde se acumula más tierra
2.- PELA cada champiñón con la ayuda de un cuchillo.
3.- UNA vez que los champiñones estén limpios puedes cortarlos al gusto.

 

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