Cómo saber si la miel es falsa
Si crees que te vendieron miel falsa, presta atención. Aquí te diremos algunos trucos para que aproveches los beneficios de este alimento natural.
Cuando estés en el supermercado frente a una estantería llena de frascos de miel y no sepas cuál escoger, lo primero que debes preguntarte es si te están vendiendo miel real o miel falsa. Aquí te daremos unos trucos para saber si te están vendiendo miel falsa.
¿Por qué venden miel falsa?
La miel pura es el producto de las abejas sin purificar ni añadir nada; es recolectada de la colmena y envasada, sin ningún otro proceso que pueda alterarla. Ahora bien, la miel pura contiene alrededor de 20 tipos de vitaminas, 18 tipos de aminoácidos, 16 minerales y una importante cantidad de antioxidantes; además de que tiene propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas muy importantes.
La miel falsa se vende porque es mucho más barata y más lucrativa, normalmente está llena de azúcares y no tiene valor nutricional.
Trucos caseros para reconocer la miel falsa
- MIEL CRISTALIZADA
Si tu miel no se cristaliza con el tiempo, es muy probable que esté adulterada, pues una de las cualidades de la miel pura es que produce una apariencia cristalizada con el paso del tiempo.
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- CAMBIO DE COLOR
Añade unas gotas de yodo a un vaso de agua y después agrégale un poco de miel, si ésta cambia de color y se torna azul, lo más probable es que la mezcla contenga almidón de maíz. - DISOLVER
Coloca una cucharada de miel en un vaso de agua. Si la miel no se disuelve, es pura; si se disuelve, es falsa. - MANCHA
Si colocas un poco de miel en una servilleta y deja una mancha mojada, le han agregado agua. Ojo, este truco no es muy fiable porque las mieles diluidas en jarabes tampoco dejan manchas, así que cuidado. - HACE ESPUMA
Coloca en un vaso con agua un par de gotas de miel y algunas de vinagre. Si empieza a hacerse espuma, entonces la miel fue adulterada con yeso. - CERILLO
Prende una cerillo y quema una cucharadita de miel, si prende se trata de miel pura. Ten precaución al intentar este método. - ETIQUETA
Tal vez el método más obvio pero no menos efectivo. Lee la etiqueta del producto que estás comprando, si contiene glucosa o jarabe de maíz, mejor evita comprarlo. Se trata de miel falsa.
