Cómo curar un comal nuevo fácilmente | Paso a paso
Por:
Cocina Vital
04 Sep 2019
¡Aprende cómo curar un comal nuevo fácilmente! Evita que tus alimentos se peguen, úsalo con toda la confianza de que se encuentra listo. ¡Es facilísimo!
Prepara la masa porque después de curar un comal, ¡no vas a querer dejar de usarlo!
Cómo curar un comal nuevo
Si compraste un comal de hierro fundido, de fierro vaciado, o de aluminio… lo que necesitas para curarlo es sencillo; curarlo ayudará a que el material se mantenga en el mejor estado posible, es preparar la superficie del material que va a estar en contacto con los alimentos, relativamente en convertir su superficie en antiadherente… que esto no quiere decir que nunca nada se le va a pegar, solamente ayudará a que tus alimentos se cocinen lo mejor posible.
DE HIERRO FUNDIDO
- AGREGA un chorro de aceite y una pizca de sal. Te recomendamos este video
- FROTA por toda la superficie con ayuda de una toalla de cocina.
- CALIENTA hasta que el aceite se consuma.
DE ALUMINIO
- Como tal, los comales de este material no se curan, solamente para usarlos necesitas lubricar con aceite para evitar que tus alimentos se peguen.
Ahora que ya sabes esto, ¡a cocinar se ha dicho!
