Cómo hacer yogurt casero fácilmente
Por:
Cocina Vital
11 May 2018
Nada como hacer tu propio yogurt casero, ¿Te animas?
Aprende a hacer yogurt casero fácilmente
Si eres amante del yogurt, tanto que te lo terminas muy rápido, no te preocupes. Aquí te enseñaremos a preparar un yogurt casero para que lo tengas cuantas veces quieras. Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer.
¿Qué necesitas para preparar yogurt casero?
Ingredientes
- 2 lts de leche Te recomendamos este video
- 4 cdas de yogurt natural
- Envases para guardarlo
Procedimiento
- Coloca una cucharada de yogurt en cada bote y agrega medio litro de leche a cada uno.
- Calienta a baño María la leche hasta que llegue a 85ºC y mueve constantemente con una cuchara para que no se pegue al fondo.
- Si no tienes termómetro , apaga el fuego hasta que la leche empiece a humear.
- Retira del fuego y tapa los envases. Mientras menos aire dejes, mejor.
- Deja reposar durante 6 horas en un lugar calido.
- Pasado ese tiempo refrigera durante 3 horas para que espese. En este punto ya está listo para comer, mientras más tiempo de refrigeración tenga, mejor consistencia tomará.
*Si quieres hacer cantidades mayores, la regla es que por cada medio litro de leche utilices 1 cucharada de yogurt natural.
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