Platillos que puedes congelar para después comerlos
Por:
Cocina Vital
03 Sep 2019
Con estos tips tendrás una mejor organización en tiempos para una buena alimentación, conoce algunos platillos que puedes congelar y después comerlos.
Estos son algunos tips y platillos que puedes congelar para después comerlos
Si eres una persona muy ocupada, ya sea por cuestiones de trabajo, o labores domésticas, tenemos para ti algunos tips y platillos que puedes congelar para después comerlos. Esto funciona bastante bien, pero tienes que tomar mucho en cuenta lo siguiente:
Lo primero que debes hacer es, planificar un menú, esto basándote con los platillos y alimentos que se pueden congelar sin perder sabor y puedan manipularse de nuevo. Estos los encontrarás más abajo.
- Piensa en recetas que puedas llevarte a tu trabajo o escuela, procura que sean completas, es decir, sopa, plato fuerte y si deseas algún postre.
- Evita los alimentos que no se pueden congelar como son:
– Mayonesa
– Queso
– Queso crema
– Crema ácida
– Alimentos fritos
– Clara de huevo cocida
- Ten presente que algunos alimentos responden de distinta forma al ser congelados, por ejemplo:
– Las verduras crudas perderán frescura pero las podrás usar para guisados o sopas.
– El yogurt puede cambiar su textura.
– Las cebollas, pimientos, condimentos o hierbas, podrán aumentar o disminuir su sabor.
– Las pastas se volverán menos suaves, pero seguirán teniendo su mismo sabor. - Planifica un día para cocinar todo, puedes tomarte un fin de semana y cocinar tus platillos.
- Ya que los tengas, porcionalos en bolsas con cierre hermético o en tuppers para toda la semana o más días si así lo prefieres, eso dependerá de la cantidad que hagas.
- Etiqueta cada porción con fecha de elaboración y congelación y su nombre.
- Para descongelar, nunca lo hagas a temperatura ambiente, ya que esto los puede echar a perder. Descongélalos pasándolos a la parte del refrigerador por toda la noche. Si tus alimentos fueron congelados en un tupper, puedes descongelarlos en un microondas sin ningún problema.
Platillos que puedes congelar para después comerlos:
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