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Ensalada de betabel y queso de cabra ¡En 5 pasos!

Por: Cocina Vital 10 Nov 2021
Ensalada de betabel y queso de cabra ¡En 5 pasos!
COCINA VITAL

Los ingredientes de esta ensalada son pocos y todos esenciales. Te enseñamos cómo hacer esta deliciosa ensalada de betabel con queso cabra para una cena especial.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • RETIRA la cáscara del betabel. Corta en octavos o rebanadas delgadas.
  • HIERVE dos litros de agua con sal y cocina el betabel por 8 minutos o hasta que se sientan firmes. Escurre y reserva.
  • Para la vinagreta

  • MEZCLA en un frasco todos los ingredientes y tapa. Agita por varios minutos hasta que se integre todo.
  • COLOCA en un tazón la arúgula, los granos de elote y el betabel. Vierte la mitad de la vinagreta y mezcla.
  • SIRVE en un plato extendido y espolvorea el queso de cabra y las nueces. Vierte el resto de la vinagreta.

NOTAS

Si quieres algo saludable y rico para la comida o cena, prepara esta deliciosa receta de ensalada de betabel y queso de cabra ¡En 5 pasos y en menos de 10 minutos!

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