13 increíbles trucos con leche que debes aplicar en tus recetas una vez

La leche es un ingrediente muy versátil que permite elaborar deliciosas recetas dulces y saladas. Por ello, acá te brindamos 13 increíbles trucos con leche que debes aplicar en tus recetas una vez. Y también puedes conocer 9 increíbles trucos con hielos que te salvarán la vida.

Cabe destacar que la leche, además de fuente de calcio, vitaminas y proteínas beneficiosas para la salud. Puede ser nos muy útil en multitud de tareas del hogar, que seguro desconocías. Ya que sabías que la leche tiene muchos más usos que para preparar recetas con ella y para beber. Aprende hoy estos trucos con leche que no conocías.

Trucos con leche

1. Dorado perfecto en panes o pasteles

Para dorar un poco más tus panes pasteles salados úntalos con un poco de leche con la ayuda de un pincel.

2. Tortillas esponjosas

Añade un poco de leche a los huevos batidos o remoja un poco de miga de pan en leche, escúrrela y agrégala al huevo batido.

3. Disminuye el olor a pescado frito

Para evitar el olor a pescado en casa cuando lo cocinas, y además conseguir un rebozado más crujiente, antes de enharinar el pescado pásalo por leche. Ya verás qué bien queda. Lo bueno es que no sólo reducirá su mal olor, sino que también aumentará su sabor.

4. Queso más fresco y suave

Si el queso que guardaste está muy seco, sumérgelo en leche tibia por unos minutos. ¡Volverá a la vida!

5. Conserva las yemas de huevo

En un bol con leche se conservarán perfectamente.

#Truco adicional: Si no puedes hacerlo, en uno con aceite.

6. Puré de papas más cremoso

A la hora de preparar el puré de papas, si le añades un poco de leche estará mucho más suave, cremoso y sabroso.

7. Albóndigas jugosas

Si quieres un poco más de líquido en tus albóndigas y te sobra un poco de pan, remoja las migas en leche durante 5 minutos. Escúrrelas y añádelas a la carne molida (picada).

8. Desalar guisos

Si se te pasó la mano con la sal en el guiso de pollo o carne, añade media taza de leche fría y remueve.

9. Calamares más blandos

Para ablandar la carne del calamar, sobre todo cuando es muy grande, que suele ser más tieso, y también del pescado en general, puedes sumergirlo en leche durante dos horas antes de cocinarlo. Notarás como la carne queda más tierna y sabrosa.

10. Evitar pastas resecas

Si se te pasó un poco la mano con el tiempo y se te resecaron las pastas, un poco de leche es la mejor solución. Y para cuando quieras recalentarlas al otro día, lo mismo.

11. Ahumados menos salados

Para sacar un poco “la sal” a los ahumados, la mejor receta es remojarlos en un bol con leche durante 5 minutos.

12. Calabacines “libre” de aceite

Para que al freír el calabacín este quede menos aceitoso, lo mejor es remojarlo durante dos horas en leche con un toque de ajo.

13. Cebolla menos fuerte

Para reducir ese intenso sabor de la cebolla y suavizarla, sumérgela en leche por unos minutos.

Y ahora que ya tienes en tu recetario estos trucos con leche, te puede interesar el siguiente contenido:

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