La polémica razón por la que NO debes tomar café luego de despertar y cuánto tiempo debes esperar
¿Sabías que esperar antes de tomar tu café matutino puede mejorar tu bienestar diario? Conoce más aquí.
El café es el ritual matutino favorito de millones, pero ¿sabes cuánto tiempo esperar para tomar café por la mañana? Eso puede influir en cómo te sientes durante el día; no se trata solo de disfrutar su sabor o aroma, sino de entender cómo afecta a tu cuerpo y a tus hormonas naturales.
En esta ocasión, te explicamos la razón científica detrás de la recomendación de esperar antes de tomar tu primera taza y el cómo hacerlo puede mejorar tu energía y bienestar.
La ciencia detrás del despertar y la cafeína
Al despertar, nuestro cuerpo activa un proceso biológico llamado Respuesta del Despertar del Cortisol (CAR). Esta hormona, el cortisol, es la encargada de ayudarnos a levantarnos y mantenernos alerta. Su nivel alcanza un pico máximo entre los 30 y 60 minutos después de abrir los ojos.
Por eso, tomar café justo al despertar puede interferir con este proceso natural. La cafeína bloquea los receptores de adenosina, una sustancia que nos indica cuándo estamos cansados. Si la bloqueas demasiado pronto, puedes sentir una sobreestimulación que genera nerviosismo o ansiedad, además de un bajón de energía a media tarde.
¿Cuánto tiempo esperar para tomar café por la mañana?: La regla de los 90 minutos
Aunque no existen estudios clínicos definitivos que comparen el rendimiento de personas que toman café inmediatamente al despertar versus quienes esperan, la recomendación más difundida es esperar entre 60 y 90 minutos. Esto permite que el cortisol haga su trabajo sin interferencias y que la adenosina residual se elimine de forma natural.
Los beneficios de esperar para tomar café son que:
- Permite que el cuerpo active su energía natural. Te recomendamos este video
- Reduce la sensación de nerviosismo o “jitters”.
- Evita el cansancio intenso a media tarde.
- Mejora la sincronización con el reloj biológico.
Esta recomendación es especialmente útil para quienes sufren ansiedad tras el café o experimentan bajones de energía durante el día.
Imagen: Women’s Health
¿Qué dice la ciencia sobre el consumo habitual de café?
Un estudio publicado en PubMed Central (PMC) revela que en consumidores habituales, la respuesta del cortisol a la cafeína se atenúa. Esto significa que el cuerpo se adapta al “golpe” matutino del café, disminuyendo la interferencia hormonal. Por eso, para quienes toman café todos los días, no hay evidencia clara de que hacerlo justo al despertar sea perjudicial.
Sin embargo, la dependencia al café puede hacer que el cuerpo pierda su impulso natural para activarse, generando una necesidad constante de cafeína para arrancar el día.
Consejos para optimizar tu consumo de café
Si quieres aprovechar al máximo los beneficios del café sin afectar tu biología, considera estos consejos:
- Espera el tiempo antes mencionado después de despertar para tomar tu primera taza.
- Evita la cafeína al menos 3 horas antes de dormir para no alterar tu sueño.
- Escucha a tu cuerpo: si sientes ansiedad o bajones, prueba a retrasar el café.
- Mantén una hidratación adecuada para potenciar el efecto del café.
- No uses el café como único recurso para activar tu energía; combina con ejercicio o una buena alimentación.
Imagen: coffeesapiens
La importancia de respetar tu reloj biológico
El café es un aliado potente para la salud cardiovascular y el rendimiento cognitivo, pero su eficacia depende de sincronizarlo con nuestro reloj interno. Tomar café en el momento adecuado ayuda a evitar la fatiga y mejora la calidad del día.
Por el contrario, consumirlo demasiado temprano o tarde puede causar sobreestimulación o afectar el sueño, respectivamente. Por ejemplo, un estudio en Science Translational Medicine demostró que un espresso doble tres horas antes de dormir retrasa el reloj circadiano y perjudica la calidad del descanso.
Ahora ya sabes cuánto tiempo esperar para tomar café por la mañana
En definitiva, la polémica razón por la que no debes tomar café inmediatamente al despertar está relacionada con la interacción entre la cafeína y el cortisol.
Si buscas mejorar tu energía y evitar bajones, vale la pena probar este pequeño cambio en tu rutina. Para la mayoría de personas habituadas al café, no hay un daño claro al tomarlo temprano, pero respetar la regla de cuánto tiempo esperar para tomar café por la mañana puede ayudarte a sentirte mejor durante todo el día.
