Piden retirar este jamón del supermercado: advierte Profeco falsificación y dudosa procedencia

Atención consumidores de embutidos como el jamón. Resulta que hay un total de 13 productos etiquetados como “jamón” que podrían ser retirados del mercado tras revelarse que no cumplen con la norma oficial, advirtió Profeco. “Hay marcas que intentan engañar a las personas consumidoras haciéndose pasar por jamón y no lo son”, señaló el procurador Iván Escalante Ruiz durante la conferencia Mañanera del Pueblo. Además, este es el mejor jamón de pavo según Profeco con más proteína y un precio de 14 pesos 100 gramos.

El estudio realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor reveló que estas marcas incumplen con la NOM-158-SCFI-2003, que exige que el jamón esté elaborado con al menos 55% de carne de pierna trasera de cerdo o muslo de pavo. Se identificaron irregularidades en contenidos netos, etiquetado e información nutrimental.

“Se notificará a la Cofepris y a la Secretaría de Agricultura”, aseguró Escalante, quien anunció que desde esta semana se iniciarán revisiones para posibles inmovilizaciones o Procedimientos por Infracciones a la Ley. También se alertará a distribuidores y supermercados por su responsabilidad en la comercialización de productos con etiquetado engañoso.

Luego de una exhaustiva investigación, la Profeco logró identificar anomalías en productos de alto consumo en México, como es el caso del jamón, del que encontraron 13 variedades que no cumplen con la norma.

¿Qué productos están en riesgo de ser retirados?

Los productos señalados se hacen llamar “embutido cárnico”, “producto cocido” o “cocido de pavo”, pero no cumplen con la norma para denominarse jamón. Muchos se venden junto a jamones verdaderos, lo que puede inducir a error al consumidor.

Estos productos no solo tienen etiquetado confuso, sino que además contienen más sodio del declarado y carecen de información nutrimental verificable. Al no estar sujetos a regulación, su composición puede ser perjudicial o engañosa para quien los consume.

Se identificaron irregularidades en contenidos netos, etiquetado e información nutrimental.

¿Qué irregularidades encontró Profeco?

Los análisis revelaron que algunos productos no cumplen con el contenido neto declarado y presentan etiquetado nutricional falso. Incluso, su aspecto visual imita al del jamón sin serlo.

Esto genera un riesgo para la salud y confusión para los compradores, ya que muchos eligen estos productos por precio o apariencia sin saber que no están regulados ni contienen la proteína requerida.

Estos productos no solo tienen etiquetado confuso, sino que además contienen más sodio del declarado y carecen de información nutrimental verificable.

¿Qué medidas se tomarán las autoridades respecto a estos jamones?

Profeco enviará oficios a Cofepris y Agricultura para que actúen conforme a sus atribuciones. Por otro lado, se iniciarán inspecciones para inmovilizar productos y sancionar a empresas con etiquetado engañoso.

“Se estarán revisando las características del etiquetado y posibles incumplimientos que puedan derivar en procedimientos”, advirtió Escalante. También se informará a proveedores y distribuidores sobre su responsabilidad legal en el caso.

Además de conocer por qué piden retirar este jamón del supermercado según Profeco, te puede interesar conocer el jamón más rico en proteínas y sin sales añadidas, según Profeco, o bien, conocer el mejor jamón de pavo según Profeco con más proteína y un precio de 14 pesos 100 gramos.