Profeco revela cuál es el mejor caldo de pollo en polvo por sabor y calidad: así quedó el ranking
Si no puede faltar en tus comidas, hay buenas noticias. Profeco analizó 24 productos y encontró un caldo de pollo en polvo que destacó por su calidad.
Los caldos y consomés de pollo son aliados de la cocina diaria. Ayudan a dar sabor a sopas, arroces, pastas y guisos en cuestión de minutos. Pero no todos ofrecen la misma calidad. Para averiguarlo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 24 productos entre caldos y consomés de pollo en polvo y en cubo. Y dándole la vuelta, conoce las 6 peores marcas de cubitos de consomé de pollo, según Profeco.
¿Cuál fue el mejor caldo de pollo en polvo?
De acuerdo con los resultados retomados del análisis de Profeco, Riko Pollo destacó como una de las mejores opciones del mercado gracias a su composición equilibrada y su alto contenido cárnico.
De acuerdo al estudio, estos valores le permitieron posicionarse entre los productos con mejor desempeño general, al combinar sabor, cumplimiento normativo y una formulación equilibrada.
Los caldos y consomés de pollo industrializados, en cubo, polvo o granulados, son una mezcla de: Saborizantes naturales y artificiales; Colorantes; Especias. Foto: Archivo
¿Qué revisó Profeco en los caldos de pollo?
Para determinar cuáles productos cumplían mejor con los estándares de calidad, Profeco sometió las muestras a diversas pruebas de laboratorio.
Entre los aspectos evaluados estuvieron:
- Cantidad de sodio Te recomendamos este video
- Contenido de grasa
- Proteínas
- Carbohidratos
- Humedad
- Minerales
- Veracidad del etiquetado
- Porcentaje de ingredientescárnicos
Además, la dependencia verificó que los productos cumplieran con los criterios establecidos para este tipo de alimentos procesados.
Los caldos y consomés de pollo industrializados, en cubo, polvo o granulados, son una mezcla de: Saborizantes naturales y artificiales; Colorantes; Especias. Foto: Archivo
¿De qué están hechos los caldos de pollo?
Según Profeco, estos productos suelen elaborarse con sal, fécula de maíz, carne y grasa de pollo, azúcar, condimentos, colorantes, saborizantes y potenciadores de sabor como el glutamato monosódico.
Aunque son prácticos para cocinar, la dependencia señala que deben consumirse con moderación debido a su elevado contenido de sodio.
El caldo de pollo en polvo se ha convertido en uno de los condimentos más utilizados en México porque permite intensificar sabores rápidamente y ahorrar tiempo al cocinar. © 2025 Imagen – Excélsior. Todos los derechos reservados. El contenido de este sitio y de la edición impresa está protegido por la Ley Federal del Derecho de Autor. Prohibida la reproducción total o parcial sin autorización previa y por escrito. El material de terceros conserva sus propios derechos. Foto: Archivo
La recomendación de Profeco
Más allá de elegir una marca específica, Profeco recomienda utilizar estos productos como complemento y no como base de la alimentación.
Para dar sabor a los alimentos, también se pueden emplear ingredientes frescos como verduras, hierbas aromáticas y caldos caseros, que suelen aportar menos sodio.
Si usas caldo de pollo en polvo con frecuencia, la clave está en moderar las cantidades y revisar siempre el etiquetado nutricional antes de comprar.
