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Pollo agridulce

Por: Cocina Vital 05 Ago 2020
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Esta receta es una completa delicia, es la botana perfecta para compartir con los amigos. Además de rico es fácil de preparar.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Mezcla el huevo, salsa de soya, vinagre de manzana, harina y fécula de maíz.
  • Bate hasta que no tenga grumos y esté homogénea. Reserva.
  • Inserta con un palillo cada cubo de pollo y pásalo por la preparación anterior hasta cubrir.
  • Fríe en aceite caliente hasta dorar. Escurre en papel absorbente.
  • Saltea la cebolla, pimiento verde y pimiento rojo. Retira del sartén y reserva.
  • Para la salsa

  • Coloca en la misma sartén todos los ingredientes y disuelve con un batidor. Cocina por 5 minutos y salpimienta.
  • Añade a la salsa las verduras salteadas y la piña. Mezcla y cocina por 5 minutos.
  • Agrega el pollo y mezcla. Rectifica sazón y cocina por 5 minutos más, agrega el perejil picado.
  • Sirve sobre arroz cocido al vapor. Espolvorea ajonjolí.

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