Retiran de forma masiva estos pasteles del Costco por contaminación de salmonela
Verifica si compraste el producto contaminado y evita consumirlo.
La cadena minorista emitió una alerta urgente que afecta a consumidores en más de dos docenas de estados. Retiraron pasteles de carne del Costco de manera voluntaria tras detectar posible contaminación con salmonela, una bacteria peligrosa que puede causar enfermedades gastrointestinales graves.
¿Qué producto fue retirado y por qué?
El retiro masivo de pasteles de carne en Costco se originó tras una notificación de Griffith Foods, empresa proveedora de ingredientes para el minorista. Dicha compañía alertó sobre una posible contaminación bacteriana en los componentes utilizados para elaborar el kit de comida preparada.
El producto específico afectado es el “Pastel de carne con puré de papas Yukon y glaseado”, un alimento listo para calentar y consumir. Este kit incluye carne molida sazonada, puré de papa Yukon Gold y un glaseado dulce característico. La presentación viene en charolas individuales diseñadas para facilitar su preparación rápida en horno convencional o microondas.
La contaminación detectada corresponde a salmonela, una bacteria patógena que representa uno de los principales agentes causantes de intoxicaciones alimentarias en Estados Unidos. Cada año, esta bacteria afecta a millones de personas; por consiguiente, cualquier alerta relacionada con su presencia debe tomarse con máxima seriedad.
Imagen: FDA
Estados afectados por el retiro del producto
El retiro de pasteles de carne contaminados impacta a consumidores en 26 estados de la Unión Americana. Las ubicaciones de Costco donde se distribuyó el producto incluyen:
- Alabama. Te recomendamos este video
- Arizona.
- California.
- Colorado.
- Delaware.
- Distrito de Columbia.
- Florida.
- Georgia.
- Hawái.
- Illinois.
- Indiana.
- Iowa.
¿Existe riesgo para consumidores en México?
Hasta el momento, el retiro de pasteles por salmonela afecta exclusivamente a tiendas Costco ubicadas en Estados Unidos. Las sucursales mexicanas de la cadena no reportan distribución de este producto específico en territorio nacional.
No obstante, los consumidores mexicanos que realizaron compras recientes en ubicaciones fronterizas de Costco deben verificar sus productos. Ciudades como San Diego, El Paso, Laredo o Brownsville cuentan con tiendas frecuentadas por residentes mexicanos.
Fechas de vencimiento y cómo identificar el producto
Para determinar si tu pastel de carne de Costco está incluido en el retiro, verifica cuidadosamente la fecha de vencimiento impresa en el empaque. Los productos afectados tienen fechas de caducidad entre el 5 y el 16 de marzo de 2026. Esta información aparece generalmente en la etiqueta frontal o superior de la charola.
Busca una impresión que indique “Best By” o “Use By” seguida de la fecha específica. Si tu producto muestra cualquier fecha dentro de este rango, no lo consumas bajo ninguna circunstancia.
Asimismo, revisa el código de lote que acompaña la fecha de vencimiento. Aunque Costco no especificó códigos particulares en su comunicado oficial, esta información adicional puede resultar útil al momento de solicitar tu reembolso en tienda.
¿Qué hacer si compraste el producto contaminado?
Costco estableció un protocolo claro para los consumidores afectados por este retiro de pasteles de carne por salmonela:
- Opción 1: Desechar el producto de forma segura.
Si prefieres no regresar a la tienda, desecha el alimento inmediatamente. Colócalo en una bolsa de plástico sellada antes de depositarlo en el bote de basura. Solo lávate las manos minuciosamente con agua y jabón después de manipular el empaque. - Opción 2: Devolverlo para obtener reembolso completo.
Lleva el producto a cualquier ubicación de Costco donde realizaste la compra original. No necesitas presentar el recibo de compra; el sistema de membresía registra automáticamente tus transacciones. El personal de servicio al cliente procesará tu devolución y emitirá el reembolso correspondiente mediante el método de pago original.
La cadena minorista enfatizó que los clientes no deben consumir el alimento bajo ninguna circunstancia. Incluso si el producto luce y huele normal, la contaminación bacteriana no siempre resulta detectable mediante inspección visual u olfativa.
Imagen: Reddit
Síntomas de intoxicación por salmonela y cuándo buscar ayuda
Según el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), la salmonela provoca una infección intestinal denominada salmonelosis. Esta condición puede manifestarse entre 6 horas y 6 días después de consumir alimentos contaminados.
Los síntomas característicos de intoxicación por salmonela incluyen:
- Diarrea persistente: evacuaciones líquidas frecuentes que pueden contener sangre o moco.
- Fiebre elevada: temperatura corporal superior a 38.5°C (101.3°F).
- Calambres abdominales: dolor intenso en la región estomacal e intestinal.
- Náuseas y vómitos: malestar estomacal que dificulta la retención de alimentos.
- Dolor de cabeza: cefalea que acompaña el cuadro gastrointestinal.
- Deshidratación: sed excesiva, boca seca y disminución de la orina.
La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento médico en 4 a 7 días. No obstante, ciertos grupos poblacionales enfrentan mayor riesgo de complicaciones graves: niños menores de 5 años, adultos mayores de 65 años, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
Cuándo acudir al médico inmediatamente
Busca atención médica urgente si experimentas alguna de estas señales de alarma:
- Diarrea que persiste más de tres días consecutivos.
- Fiebre superior a 39°C (102°F) que no cede con medicamentos.
- Sangre visible en las heces o evacuaciones de color negro.
- Signos severos de deshidratación: mareos, confusión, orina oscura o ausente.
- Dolor abdominal intenso que no mejora con el tiempo.
En casos extremos, la salmonela puede ingresar al torrente sanguíneo y causar infecciones potencialmente mortales. Por esta razón, el CDC recomienda no subestimar los síntomas; especialmente cuando afectan a poblaciones vulnerables.
Medidas preventivas para evitar contaminación alimentaria
Más allá de este incidente específico, existen prácticas fundamentales para minimizar riesgos de intoxicaciones por alimentos:
- Verifica fechas de caducidad: revisa siempre antes de comprar o consumir cualquier producto
- Mantén cadena de frío: refrigera alimentos perecederos inmediatamente después de comprarlos
- Cocina a temperaturas seguras: la carne molida debe alcanzar 71°C (160°F) internamente
- Evita contaminación cruzada: utiliza tablas y utensilios separados para carnes crudas
- Lava manos frecuentemente: especialmente después de manipular alimentos crudos
Asimismo, mantente informado sobre alertas sanitarias consultando regularmente los sitios web oficiales de la FDA y el CDC.
Ahora ya sabes por qué retiraron pasteles de carne del Costco
El hecho de que retiraron pasteles de carne del Costco por contaminación con salmonela subraya la importancia de mantenerse vigilante respecto a la seguridad alimentaria. Aunque hasta el momento no se han reportado casos confirmados de enfermedad, la prevención resulta fundamental para proteger tu salud y la de tu familia. Verifica inmediatamente si adquiriste el producto afectado; en caso afirmativo, deséchalo o devuélvelo para obtener tu reembolso completo sin complicaciones.
