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Cocina Vital > Recipes > Pasta > Espagueti con crema de chícharo

Espagueti con crema de chícharo

Esta es una forma distinta y muy deliciosa para preparar pasta. Anímate a probar este espagueti con crema de chícharo y disfruta de su sabor.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • Para el espagueti
  • HIERVE dos litros de agua.
  • AÑADE la cebolla y el espagueti. Salpimienta.
  • COCINA por 12 minutos y escurre.
  • Para la crema
  • ACITRONA la cebolla y el ajo.
  • AÑADE una taza y media de chícharos.
  • VIERTE el caldo de pollo y salpimienta.
  • COCINA por 15 minutos.
  • LICÚA con la crema.
  • FUNDE la mantequilla.
  • VIERTE la salsa.
  • SOFRÍE y cocina por 5 minutos.
  • AGREGA el espagueti y el resto de los chícharos.
  • AÑADE la mitad del queso y rectifica sazón.
  • COCINA por 5 minutos más.
  • SIRVE y espolvorea el resto del queso y las hojas de albahaca.
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Escrito por: Javier Zambrano