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7 beneficios de las mollejas de pollo, además de económicas

Por: Cocina Vital 11 Feb 2020
7 beneficios de las mollejas de pollo, además de económicas

Las mollejas de pollo aportan muchos nutrientes, vitaminas, minerales, además que su preparación es sencilla y sobre todo, ¡son muy económicas!


La molleja es el estómago muscular que tienen las aves, especialmente las granívoras, en este caso, el pollo; y que muchas personas suelen considerar nada agradables para poder cocinarlas o bien, simplemente comerlas.

Pero, aunque no lo creas, las mollejas de pollo aportan muchos nutrientes, su preparación es sencilla y sobre todo, ¡son muy económicas!

Conoce estos increíbles beneficios de las mollejas de pollo

100 gramos de mollejas de pollo aportan 94 kcal.

  1. Las mollejas aportan vitamina A, el 20% del valor diario recomendado, la cual es la encargada de CUIDAR LA PIEL Y EL CRECIMIENTO CELULAR; esencial para que el sistema nervioso se encuentre sano y cómplice en la formación de glóbulos rojos.
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  3. Además contiene niacina, que es la vitamina que REDUCE EL RIESGO DE PADECER CÁNCER O DIABETES, aporta el 18% del valor diario recomendado.
  4. Una taza de mollejas de pollo, aproximadamente 145 gramos, puede aportar hasta un 61% de PROTEÍNAS del valor diario recomendado.
  5. Las proteínas son esenciales para regular distintas funciones del organismo y FORMAR NUEVOS TEJIDOS, músculos o huesos, o la reparación de los mismos.
  6. Tienen alto contenido de minerales como el hierro, necesario para la creación de HEMOGLOBINA. Su aporte es de alrededor del 18% del valor diario recomendado.
  7. El zinc, que fortalece al sistema inmunológico y el fósforo, que ayuda al crecimiento, así como a la FORMACIÓN DE HUESOS Y DIENTES. Además de estos aportes nutricionales, las mollejas contienen un bajo contenido en grasas.
  8. Menos del 10% de la INGESTA DIARIA RECOMENDADA DE GRASAS se encuentra en una taza de mollejas. Aunque su contenido de colesterol es elevado, con 370 miligramos; la ingesta diaria no debe pasar de 300 miligramos.

Ya lo sabes, además de ser económicas, las mollejas aportan una gran   cantidad de nutrientes por lo que deberías incluirlas con mayor frecuencia a la hora de la comida.

Información: El Universal

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