El increíble secreto de nutrientes y beneficios en la baba de la papaya

La papaya, una fruta tropical, con su color vibrante y su dulzura sutil, es un elemento básico en la mesa de muchas familias. Pero más allá de su agradable sabor y su suave textura, la papaya es un verdadero tesoro nutricional, y una de sus características más fascinantes es la textura lechosa o también conocida como “baba de la papaya” que se percibe al cortarla o en sus frutos aún no maduros.

Esa sustancia que a menudo pasamos por alto es, en realidad, el origen de la papaína, una enzima que desempeña un papel clave en los beneficios que nos aporta esta fruta. La papaína, también conocida como la “proteína que rompe proteínas”, ayuda a descomponerlas, lo que facilita la digestión y contribuye a la absorción de nutrientes. Esto hace de la papaya un aliado excepcional para aquellos que sufren de digestiones pesadas, acidez o hinchazón, pues su consumo puede ayudar a aliviar estas molestias de forma natural. Te contamos más de sus beneficios:

Los poderes secretos de la baba de nopal: beneficios para la salud y cómo usarla

La papaya tiene más nutriente de los que pensamos. Foto: Gob MX

Beneficios de la baba de la papaya

1. Vitaminas

Pero la papaya no sólo destaca por su capacidad digestiva. Su perfil nutricional es amplio y muy beneficioso para toda la familia. Es una fuente excepcional de vitamina C, superando incluso a la naranja. Esta vitamina es esencial para fortalecer el sistema inmunológico, ayudando a prevenir resfriados y otras enfermedades. Además, contribuye a la producción de colágeno, una proteína fundamental para mantener una piel sana, luminosa y con elasticidad.

2. Antioxidantes

El color anaranjado de su pulpa es un indicativo de su alto contenido de betacarotenos y licopeno, potentes antioxidantes que combaten el daño de los radicales libres en el cuerpo. Estos compuestos son conocidos por sus propiedades protectoras contra enfermedades cardiovasculares y por su capacidad para cuidar la salud ocular. Es como si cada porción de papaya estuviera protegiendo nuestras células y nuestra visión de los efectos del tiempo y el entorno.

3. Fibra

Además, la papaya es una excelente fuente de fibra, lo que la convierte en una aliada perfecta para mantener un tránsito intestinal regular y prevenir el estreñimiento. Su alto contenido en agua, cercano al 90%, la hace muy refrescante e ideal para mantenerse hidratado, especialmente en días calurosos. También aporta minerales importantes como el potasio, que ayuda a regular la presión arterial.

¿Es dañina la baba pegajosa que le sale al tocino? Te decimos cómo eliminarla

La papaya contiene antioxidantes para nuestra digestión. Foto: Etnico.

Integrar la papaya en la dieta diaria es sencillo y delicioso. Puede disfrutarse fresca, cortada en cubos en el desayuno, acompañada de yogur y granola. También es un ingrediente fantástico para preparar licuados nutritivos, donde su textura cremosa y dulce sustituye perfectamente a otros ingredientes más calóricos. Para quienes tienen paladares más aventureros, la papaya verde puede usarse en ensaladas, mientras que sus semillas, a menudo desechadas, son comestibles y se han utilizado en la medicina tradicional por sus propiedades antiparasitarias.

En definitiva, la papaya es mucho más que una fruta bonita. Es un regalo de la naturaleza, lleno de bondades para la salud y con un lugar especial en la cocina familiar. Así que la próxima vez que la veas en el mercado, recuerda que no solo estás llevando a casa un alimento delicioso, sino un verdadero elixir de bienestar para toda la familia.

Además de conocer los beneficios de la baba de la papaya, te puede interesar conocer 3 exfoliantes de labios que te dejarán suave y humectada.