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¡Dile adiós a la piel cansada! Estas son las gelatinas con mayor colágeno, según Profeco

Por: Alfredo Guzmán Tadeo 19 Jun 2024
¡Dile adiós a la piel cansada! Estas son las gelatinas con mayor colágeno, según Profeco

La gelatina además de ser un postre fácil de preparar, también es una fuente natural de colágeno, descubre cuáles son las marcas con mayor contenido.


Ya sea como postre, antojito o botana, la gelatina se ha convertido en uno de los alimentos favoritos de chicos y grandes. Sin embargo, se sabe que este alimento es muy rico en colágeno que ayuda a la piel y las uñas. Por ello, en esta ocasión, te decimos cuáles son las gelatinas con mayor colágeno, según Profeco. Además, conoce las 3 mejores marcas de colágeno hidrolizado (y que sí eliminan las arrugas), según Profeco.

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Debido a sus colores, textura y sabor, la gelatina sirve para ofrecer de postre o colación. Además, es una excelente forma de ingerir nutrientes que ayudan a mejorar la piel y cabello, pues es rica en colágeno.

Ante la intensa oferta de marcas de gelatina que existen en México la Procuraduría Federal del Consumidor realizó un estudio de calidad. Con el objetivo de dar a conocer cuáles son las marcas que cumplen con los estándares en su elaboración. Además, en sus resultados se pudo conocer cuáles son las marcas que contienen más colágeno, aquí te decimos cuáles son.

gelatinas con colágeno según profeco

¿De qué están hechas las gelatinas?

Generalmente las gelatinas se hacen con proteínas de origen animal, en su mayoría estas se extraen de la piel, los huesos, cartílagos y tendones de animales como vacas y cerdos; que posteriormente se adicionan con colorantes, azúcares y saborizantes.

Estas son las marcas de gelatina que aportan mayor cantidad de colágeno

Entre las marcas de gelatina que contienen mayor cantidad de colágeno destacan las marcas McCormick y D’Gari y Mix d’Duche; sin embargo, hay que aclarar que también debes tomar en cuenta los niveles de azúcar que cada una posee. Por ello la Profeco realizó un estudio comparativo de los ingredientes en muestras de 130 gramos.

En cuanto a las marcas de gelatina leche que contienen más colágeno, se encuentran:

En segundo y tercer lugar se ubican dos presentaciones de la marca D’Gari para hacer gelatina de leche. La versión normal aporta 5.67 gramos de proteína, no obstante, no es recomendable para diabéticos o personas en dieta, ya que contiene 17.03 gramos de azúcar.
La versión light de D’Gari en su presentación “polvo para preparar gelatina con leche sabor yogurt fresa” aporta 5.25 gramos proteína y solo 4.50 gramos de azúcar.

El primer lugar se lo lleva la gelatina McCormick, pues es la que contiene más colágeno en su presentación “polvo para preparar gelatina de leche sabor malteada de fresa” de 35 gramos; pues aporta 6.15 gramos de proteína y 6.34 gramos de azúcar.

En cuanto a las marcas de gelatina de agua hay dos marcas que se destacan por contener un buen nivel de proteínas y cero azúcares. Estas son Mix d’Duche y McCormick, la primera contiene 2.60 gramos de proteína y la segunda 2.43.

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gelatinas con colágeno según profeco

El estudio de calidad fue llevado a cabo en 2018 por Profeco, por lo que puede que algunas de las presentaciones ya no están disponibles.

Ahora que ya conoces las gelatinas con mayor colágeno según Profeco, te puede interesar el siguiente contenido:

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Alfredo Guzmán Tadeo
Alfredo Guzmán Tadeo Editor General de Cocina Vital | Periodista y Comunicador Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida. Desde hace más de 7 años, un chef en proceso con gustos por ensaladas, guisados y postres.
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