Este es el tipo de café que puede dañar la vista y no debes consumir, según un estudio

El café que daña la vista es uno que muchos consumen, pero que está ganando atención gracias a investigaciones científicas recientes. Un estudio ha revelado que no todos los cafés son iguales y que, en particular, uno podría estar relacionado con problemas visuales graves. En esta ocasión, te explicamos qué dice la ciencia y cómo proteger tu salud ocular sin renunciar a tu bebida favorita.

¿Por qué el café instantáneo podría afectar tu visión?

Aunque el café es conocido por sus beneficios antioxidantes, el estudio realizado por la Wenzhou Medical University y publicado en Food Science & Nutrition advierte que el café instantáneo contiene compuestos que podrían dañar la retina. Esto se debe a que este tipo de café suele tener más acrilamidas, sustancias químicas que se generan al tostar en exceso los granos y que están vinculadas a efectos negativos en la salud.

Además, los investigadores encontraron una relación genética preocupante: las personas que prefieren ese tipo de café tienen una mayor predisposición a desarrollar degeneración macular seca relacionada con la edad (DMAE), una enfermedad que afecta la parte central de la retina y puede causar pérdida irreversible de la visión.

Imagen: iStock

Los síntomas de la degeneración macular seca que debes conocer

La DMAE seca es una condición silenciosa que avanza lentamente, pero sus consecuencias son graves. Entre los síntomas más comunes se encuentran:

• Visión borrosa o distorsionada.
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• Pérdida de la visión central.
• Dificultad para reconocer rostros o leer.
• Aparición de puntos ciegos en el campo visual.

Estos signos suelen manifestarse de forma gradual, por lo que muchas personas no los detectan a tiempo. Por eso, la prevención y el cuidado visual son fundamentales para evitar daños irreversibles.

¿Qué hacer para cuidar tu vista si consumes café?

No es necesario eliminar el café de tu dieta, pero sí es importante elegir la opción correcta. Aquí te dejamos algunas recomendaciones para proteger tus ojos sin renunciar al placer de una buena taza:

• Prefiere el café de grano molido o filtrado, ya que conserva más antioxidantes naturales y contiene menos residuos químicos.
• Mantén una dieta rica en nutrientes que protejan la retina, como luteína, zeaxantina, vitamina C y omega 3.
• Realiza exámenes oftalmológicos anuales a partir de los 40 años para detectar cualquier problema a tiempo.
• Limita el consumo de café instantáneo, especialmente si tienes antecedentes familiares de enfermedades oculares.

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La importancia de la genética en la salud visual y el café instantáneo

El estudio destaca que no solo el tipo de café importa, sino también la predisposición genética del consumidor. Esto significa que, aunque no todos los que toman café instantáneo desarrollarán problemas, quienes tienen ciertos genes relacionados con la degeneración macular seca deben ser más cuidadosos.

Por lo tanto, la combinación entre genética y consumo habitual de café instantáneo puede aumentar el riesgo de daño visual. Esta información es clave para tomar decisiones informadas sobre tus hábitos diarios.

¿Deberías preocuparte por el café que daña la vista?

En resumen, el café que daña la vista no es cualquier café, sino específicamente el instantáneo, debido a su proceso industrial y los compuestos que contiene. Si bien no es una sentencia definitiva, este estudio es una alerta para reconsiderar qué tipo de café consumes y cómo cuidas tu salud ocular.

Recuerda que la salud visual depende de varios factores, y el café es solo uno de ellos. Sin embargo, elegir opciones más naturales y hacer chequeos regulares puede marcar la diferencia entre mantener una visión clara o enfrentar problemas irreversibles.

Una taza rápida hoy podría significar una mirada borrosa mañana. Por eso, es momento de prestar atención y cuidar lo que bebes al despertar.